ילדים באמת אוהבים עוגיות בארני, אשר נמצאים לעתים קרובות על המכירה. אתה יכול, כמובן, מדי פעם בחנות קינוח החנות, אבל לא לקרוא את הרכב. ועדיף ללמוד איך לאפות דובים. כזה עוגיה לארוחת בוקר יעלה הרבה פחות מאשר לרכוש אחד, וחוץ מזה, אתה תהיה בטוח של הרכב שלה.
עוגיות ביסקוויטים של בארני
המצרכים:
- ביצה - 5 יח ';
- קמח חיטה לבן קמח / 1 כוס +2 כפות. כפות;
- סוכר - כ 200 גרם;
- ונילין או קינמון - לפי הטעם והרצון;
- שמן "איכר" - 20 גרם.
הכנה
כמובן, כדי להפוך את העוגיות "בארני" בבית, תצטרך תבניות מיוחדות, אבל היום צורות סיליקון בצורה של גורים חמודים ניתן למצוא בקלות. אם הצורה חדשה, אנו ממלאים אותה במים רותחים ומנגבים אותה יבשה. לשמן את התבניות בשמן ולהניח בצד לזמן מה.
אנחנו שוברים את הביצים בצורה מסודרת, החלבונים מרוקנים לתוך מכל אחד, והחלמונים נקבעים באחר. חלבונים לשים בקור (במקרר או קערה של קרח), והיכו את החלמונים עם הסוכר, כך המסה גדל היטב נפח הפך כמה גוונים בהירים יותר. מוסיפים את הקמח בהדרגה, תוך ערבוב בעדינות. אנחנו להפריש את התערובת הזאת לזמן מה ולטאטא את החלבונים מקורר פסגות חזקות. בזהירות לשים את הסנאים לתוך קערה עם בצק ומערבבים עם כף או מרית. הבא, את הבצק מופץ לתוך התבניות עד כמחצית, מאז ביסקוויט תמיד עולה טוב. עוגיות בארני מבושלות די מהר - 20 דקות, ואתה יכול להזמין את כולם לארוחת בוקר. אם מוסיפים קקאו לבצק, מקבלים ביסקוויט שוקולד "בארני". אתה יכול גם לבשל מיני ביסקוויט "בארני". רק צריך טופס אחר.
עוגיות בארני עם מלית
אם אתה רוצה להשלים את הטעם של ביסקוויט עם פירות או מילוי שוקולד, יש שתי דרכים. אתה יכול להוסיף את החומרים הנכונים לבצק לפני האפייה, או, באמצעות מזרק בצק, להביא את המילוי לתוך ביסקוויט קר סיים. אבל זה קינוח מוכן קצת אחרת.
המצרכים:
- בננות בשלות - 2-3 חתיכות;
- סוכר מגורען - 1/3 כוס;
- אבקת אפייה - 1/3 כפית;
- ונילין או קינמון - אם תרצה לטעום;
- שמן "חקלאי" - 120 גרם;
- ביצה - 3-4 חתיכות;
- קמח מסונן פנימה / s לבן - 8-9 st. כפות עם שקופית;
- חלב - 2/3 כוס;
- קקאו או שוקולד מומס - 3-4 st. כפות.
הכנה
גרסה זו של עוגיה מוכן בשלושה שלבים.
ראשית, מרכיבים יבשים מעורבים ומסננים: מוסיפים קקאו, אבקת אפייה ונילין לקמח, כאשר התערובת מסוננת פעמיים, מוסיפים סוכר. במיכל אחר, לטאטא ביצים עם חלב וחמאה (משאיר חתיכת כדי לסוך את התבנית). אם אנחנו לא משתמשים בקקאו, אלא בשוקולד מומס, אנחנו מוסיפים אותו לא לתערובת היבשה, אלא לשמן הנוזלי.
השלב השני - אנחנו מחברים שתי תערובות, אנחנו מקבלים בצק.
שלב 3 - אנחנו יוצקים את הבצק לתוך תבניות, מוסיפים את הבננה המחית באמצע החסר ושולחים אותה לתנור במשך 20 דקות. מתברר בננה ביסקוויטים "בארני", המתכון של אשר ניתן לשנות, באמצעות מילוי שונה במקום בננה.