זה בהחלט קרה לכל אמא - אתה מזמין שעות על גבי שעות במטבח בתקווה לקייטרינג לילדים, אתה מבשל, אתה מנסה, וכתוצאה מכך אתה שומע מהילד "והם עושים אוכל טעים בגינה!". אז האימהות מחפשות את המתכונים האהובים על סאדיק למנות הילדים האהובות עליהם, כך שבשבחים הגבוהים שומעים "וואו, טעים, בדיוק כמו בגינה!". אחד המתכונים הפופולריים ביותר לילדים ולאמהותיהם, כמובן, הוא המתכון לחביתיות לילדים. אין מוצרים מיוחדים לבשל פנקייקס, כמו בגן, אינו נדרש. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון הוא שזה לוקח זמן להעלות את השמרים הבדיקה, כך שלא תוכל במהירות אופים פנקייקס לילדים על שמרים.
טעימות על שמרים, כמו בגן
המצרכים:
- קמח חיטה - 500 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- מים חמים או חלב הוא 2 כוסות;
- שמרים יבשים - ½ כף;
- סוכר - 2 כפות;
- מלח - ½ כפית;
- שמן צמחי - 3-4 כפות;
- שמן לטיגון.
הכנה
ממיסים את השמרים בחלב חם (מים). הטמפרטורה של חלב (מים) צריך להיות ברמה של 35-40 מעלות, אחרת הבצק לא יעלה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב, כך שאין גושים. מכסים את הכלים עם בד ולהניח בצד במקום חמים (25-30 מעלות) להרים.
לאחר נפח הבדיקה מוכפל, מוסיפים את שאר החומרים - שמן צמחי, מלח וסוכר. בזהירות ללוש ושוב להפריש להרים. לאחר ההרים מחדש, אין לערבב את הבצק.
אוספים את הבצק בכפית טבולה במים קרים ומטגנים במחבת מחוממת היטב. מגישים חם עם שמנת חמוצה, ריבה, ריבה, אבקת סוכר או חלב מרוכז. אם תרצה, לאחר הרמת מחדש לתוך הבצק, אתה יכול להוסיף תפוחים חתוכים דק, משמשים מיובשים או צימוקים.