סלק הוא אחד השורשים אכילים הנפוצים ביותר. אבל באותו זמן, לא כולם יודעים אם אפשר לכלול אותו בתפריט של אנשים להרזיה. רבים מאמינים כי סלק מתוק יותר מדי פחמימות, כלומר הרבה קלוריות מזיקות.
האם אפשר לאכול סלק תוך ירידה במשקל?
סלק כאשר לאבד משקל - מוצר חיוני, דיאטנים להבטיח. ירק זה הוא חלק דיאטות דלת קלוריות ביותר, מומלץ להשתמש בו לפריקת ימים קבועים "טיהור" המעיים והכבד.
הרכב סלק אינו כולל פחמימות מהיר, לא מתאים, המתיקות שלה נקבעת על ידי נוכחות של סוכר פירות, אשר אינו מוסיף קילוגרמים מיותרים. לכן, הקלוריות בירקות הוא די קצת. בנוסף, ירקות שורש זה מכיל חומצות מזון יקרות (malic, ascorbic, פולית), סידן ומגנזיום, ברזל, נוגדי חמצון, ויטמינים . בזכות הרכב זה, הוא מסוגל לעורר תהליכים מטבוליים, מאיץ את פיצול השומנים שנצברו בגוף. סלק מכיל גם שני אלמנטים נדירים - betaine ו כורכום, אשר מסייעים לשמור על המשקל הנורמה ולמנוע החזרת קילו עודף.
האם אפשר לאכול סלק מבושל תוך ירידה במשקל?
כאשר לאבד משקל, יש סלק יכול להיות כמעט בכל צורה שהיא, אין צורך לבחור רק ירקות טריים. יתר על כן, רבים לא אוהבים את הטעם הספציפי של גידולי שורש גלם. המוצר האוניברסלי ביותר הוא סלק מבושל: זה יכול להיות פשוט לחתוך ומילא עם שמן, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה לעשות סלט, אתה יכול להפוך אותו לקוויאר, להוסיף את המרק, תבשיל ירקות, וכו ' יחד עם זאת, כל הירק יישמר במדים "מבושלים", וערכו הקלורי יהיה כמעט זהה לזה של סלק גולמי. בנוסף, שורש מבושל הוא טעים יותר נספג טוב יותר על ידי הגוף, שכן הוא אינו עומס יתר על דרכי העיכול עם שפע של סיבים גס.