סיפון לשמנת

קצפת - תפאורה טעימה ויפה עבור קפה , עוגות וקונדיטוריה שונים. כדי להשיג קרם כזה, מכשיר מיוחד משמש, אשר נקרא סיפון, מתקן או creamer. הם שונים - חלקם מתמקדים בשימוש ביתי, אחרים מיועדים לשימוש מקצועי ומקצועי למחצה. בואו נסתכל מקרוב על מינים אלה.

סיפון עבור קצפת - תכונות של בחירה

הקריטריון העיקרי לבחירה בין דגמי קריימר - סיפון לשמנת - הוא מטרתם. על בסיס זה להבדיל זנים כאלה:

  1. סיפון לשימוש ביתי, המיועד להקצפת קצפת ומוס. הם מאופיינים בעלות נמוכה יחסית. הפונקציונליות של סיפון זה הוא קטן - עם זה אתה יכול לשטוף את השמנת, לבשל מוס פשוט או espuma. דגמים מסוימים מאפשרים לך לגזול את המים - למטרה זו, בנוסף סיפון שמנת הקצף, אתה גם צריך מחסנית CO2. עם זאת, creamer הביתה אינו מתאים לבישול מאכלים חמים של המטבח המולקולרי, כמו גם לשימוש תכוף. הספינה וראש הסיפונים האלה עשויים בדרך כלל מפלסטיק או מאלומיניום. הדגמים הפופולריים ביותר הם 0.5 ליטר.
  2. סיפון עבור מודל חצי מקצועי קרם יש את אותן פונקציות, אבל זה עמיד יותר עם שימוש קבוע. הגוף שלה עשוי נירוסטה, ואת הראש ואת שסתום פליטה, ככלל, הם אלומיניום. מן minuses של סיפונים כאלה אנו מציינים את חוסר האפשרות של בישול מוצרים חמים, בדומה מודלים הביתה.
  3. ב סיפון מקצועי, כל הרכיבים עשויים נירוסטה, כולל מנוף הזנה, מכסה מגן מחסנית דיו. קרמים כאלה מתאימים להכנת מנות שונות של המטבח המולקולרי תודה על ראשי גומי אטמים עשוי סיליקון עמיד בחום. הממדים של הסיפון המקצועי קטנים עם משקל גדול יחסית, והמחיר גבוה משמעותית משני הסוגים הקודמים. אנשי מקצוע, ככלל, להשתמש סיפון עם קיבולת של 1-2 ליטר.

הפופולרי ביותר בקרב הקונים הם סיפונים של מותגים כגון "O! טווח", "MOSA", "גורמה", "Kayser" ואחרים.