בישול דומדמניות של דומדמניות הוא הרבה יותר קל מאשר כל preforms אחרים ברי. בחר את פירות יער בשלים ועסיסי, למלא אותו עם סוכר, יוצקים את הוודקה ולהשאיר להתיישב. לאחר מכן, יהיה בקבוק משקה מבושל משלך על השולחן שלך, שבו אתה לא צריך להתבייש לשרת אפילו בחופשה.
יוצקים דומדמניות שחורות בתנאי הבית
המצרכים:
- דומדמניות - 340 גרם;
- מים 520 מ"ל;
- סוכר - 165 גרם;
- מים - 185 מ"ל.
הכנה
לפני שאתם ממלאים מילוי הדומדמניות, קחו גרגרים וממלאים אותם בבקבוק, לסירוגין שכבות של דומדמניות וגרגרים. השכבה האחרונה היא תמיד להירדם סוכר, כך בסיס המילוי לא הופך מעופש במהלך הדוכן. להשאיר את פחית הדומדמניות בחום במשך שלושה ימים, ואז לנער את התוכן, מכסים את מיכל עם מכסה המכסה מוך ולהחזיר אותו בחזרה לחום עוד חודשיים. לאחר סיום זמן ההזדקנות, המשקה מסונן, ולאחר מכן בשילוב עם כמות קטנה של מים מבושלים. אם אתה רוצה לקבל את המשקה החזק ביותר בסופו של דבר, אז המים לא יכול להיות שפך.
אם יש צורך, נוזל מוכן יכול להיות ממותק נוסף.
יוצקים דומדמניות אדומות על וודקה
זה ייקח קצת פחות זמן ליישם ליקר כזה, אבל עם אותה כמות של מאמץ. התפוקה תהיה תמיסה חזקה, עבה ומתוקה, המזכירה משקה חריף , עם ניחוחות ברי בולט וצבע מרהיב.
המצרכים:
- דומדמניות אדומות - 2.3 ק"ג;
- סוכר - 1,1 ק"ג;
- מים - 2,4 l;
- מים - 1.3 ליטר.
הכנה
לאחר שהפיץ את הדומדמניות האדומות בצנצנות, מילא אותו עם וודקה, ולוודא כי אלכוהול מכסה גרגרים לא פחות משני סנטימטרים. לאחר מכן, להשאיר את פירות יער מגניב במשך כמה שבועות. במהלך תקופה זו פירות יער יהיה לצייר הרבה וודקה להתנפח. מסננים את הוודקה דומדמניות במיכל נפרד, שכבת שכבת פירות יער בשכבה עם סוכר. השאירו את הקור במשך שבועיים נוספים, ולאחר מכן לנקז את הסירופ כדי וודקה דומדמניות.
השלב האחרון הוא לשטוף את שרידי תערובת הסוכר והוודקה מהגרגרים. בשביל זה, פירות יער הם שפכו עם מים ושוב נותרו במשך שבועיים. מערבבים מים דומדמניות עם וודקה ומנסים את המילוי. כדי לטעום את המילוי של דומדמניות בבית יכול להיות ממותק נוסף או שפכו מעט וודקה. מוכן לשתות כמה מעדיפים לסנן לאחר ערבוב, אבל זה לא הכרחי.
המתכון לליקרים מדומדמניות ללא וודקה
אתה יכול להתעקש פירות יער לא רק עם וודקה, אלא גם עם יין. כזה מילוי הטעם אינו שונה אנלוגים מוכן בדרכים אחרות, אבל זה מוכן פעמים רבות מהר יותר, שכן זה לא צריך להיות מתוחזק במשך זמן כה רב.
המצרכים:
- דומדמניות אדומות - 940 גרם;
- יין אדום - 530 מ"ל;
- סוכר - 195 גרם.
הכנה
מכינים דומדמניות לתוך סיר אמייל. ממלאים את פירות יער עם יין לכסות את המכל עם סדין של נייר, מראש לנקב את החור האחרון. השאירו את לשפוך בתנור שחומם מראש ל 40 מעלות במשך 8-10 שעות, ואחרי השבירה
לאחר שהושג את השקיפות הרצויה של נוזל מוכן, לערבב אותו עם סוכר ולתת את המשקה מגניב לחלוטין. לאחר כמה שעות, המילוי יכול להיות בבקבוקים מקורר.
אם אתם מעוניינים מתכון כזה מחוץ לעונה, אז אתה יכול להשתמש ברי קפוא. מה זה קשור לכל המתכונים שמוצגים בחומר זה.