עכשיו זה הזמן להכין מנות קיץ מירקות טריים. לתת להם במיץ שלהם להשלים עם בשר עוף תזונתי, אנחנו מקבלים ארוחת צהריים דשנה למדי או ארוחת ערב. אתה כנראה יאהבו את המתכונים לבישול אחד הכלים האלה שנקרא ראגוט . בסיס ירקות היום בשבילו יהיה קישואים, הטעם של אשר משלב בצורה מושלמת עם כל הירקות.
תבשיל ירקות עם עוף וקורגטים
המצרכים:
- זוקיני צעיר - 750 גרם;
- פילה של חזה עוף - 550 גרם;
- פלפל מתוק - 250 גרם;
- עגבניות - 300 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- בצל 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל טחון - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
כל הירקות נשטפים, מיובשים, אם יש צורך, לנקות לחתוך לקוביות או קש. עם עגבנייה אנחנו מסירים את העור הראשון, טובלים אותם לפני זה כמה שניות במים רותחים. מטגנים בנפרד את כל הירקות במחבת עם שמן צמחי לחמש דקות ומוסיפים לקוויאר או לסיר עמוק. אם יש צורך לחסוך זמן, אתה יכול לשלב בצל עם גזר, ופלפל מתוק עם עגבניות.
פילה פילה עוף עם חתיכות קטנות, גם מטגנים עד סומק, מערבבים, ולשלוח ירקות. מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל, מערבבים ומניחים על אש נמוכה מתחת למכסה במשך עשר דקות. ואז לכבות את התנור ולתת לו לעמוד עוד עשר דקות. אנחנו משרתים את השולחן, מקשט עם זרדים של ירק.
תבשיל של קישואים ותפוחי אדמה עם עוף ב multivark
המצרכים:
- פילה של חזה עוף - 550 גרם;
- זוקיני צעיר - 2-3 יח ';
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- פלפל בולגרי גדול מתוק - 3 יח ';
- עגבניות - 4 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- מים 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 75 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל טחון - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- תבלינים.
הכנה
בקערה של multivarka לשפוך את שמן הירקות ומטגנים רבע שעה של "אפייה" מצב פילה עוף קצוץ בצלצולים חצי בצל.
זוקיני שומנים ותפוחי אדמה מקולפים וחותכים לקוביות, וגזר ופלפל מתוק הם קש. אנחנו שולחים הכל לעוף עם בצל, מוסיפים מים, מעבירים למצב "מרווה" וקובעים את השעה לשעה. רבע שעה לאחר תחילת הבישול, פותחים את המכסה, מוסיפים עגבניות מקולפות ופרוסות, מתבלים במלח, פלפל טחון, תבלינים ומערבבים. אחרי אות הצליל, אנחנו נותנים את התבשיל לעמוד עוד עשרים או שלושים דקות, ואנחנו יכולים לשרת את השולחן, מתובל עם עשבי תיבול קצוצים.