עבור אוהדים של טעם מנטה אנו מציעים להכין משקה חריף מנטה בבית. משקה כזה יהיה תוספת מצוינת לחג או שישמש בסיס לקוקטייל מקורי על פי מתכון אישי.
כיצד להפוך את המשקאות מנטה בבית - מתכון עבור וודקה
המצרכים:
- וודקה - 980 מ"ל;
- מנטה טרי - 1 חבורה;
- מים מטוהרים - 245 מ"ל;
- סוכר מגורען - 345 גרם.
הכנה
גרגרי מנטה נשטפים, מיובשים ומעוכים. אנחנו מניחים את המסה הריחנית על קרקעית הצנצנת וממלאים אותה עם וודקה איכותית. עבור המשקאות, אתה יכול לקחת גם מנטה טרי מיובש. האחרון ידרוש כ 40 גרם. אנחנו משאירים את העבודות לשבועיים במקום חשוך וקריר, מכסה את המיכל בחוזקה עם מכסה.
לאחר פרק זמן של סוכר ומים מטוהרים סירופ לבשל. כדי לעשות זאת, אנו מחברים את הרכיבים בסכין או בסיר, חמים, מערבבים, לרתיחה וממיסים את כל הגבישים, ולאחר מכן אנחנו מרתיחים עוד כמה דקות ומניחים לה להתקרר.
בעוד הסירופ מתקרר, מסננים את העירוי מהתוספות של העלים דרך כמה שכבות של גזה. עכשיו אנחנו משלבים סירופ וודקה מנטה, לערבב באינטנסיביות, במקום כלי זכוכית, הפקק ולהשאיר עוד חודש במקום קריר, חשוך. אחרי כמה זמן, אנחנו יוצקים את המשקה המוגמר לתוך בקבוקים אחסון.
מתכון מהיר עבור מנטה אלכוהול בבית על אלכוהול
המצרכים:
- אלכוהול - 980 מ"ל;
- מנטה טרי - 1 צרור גדול;
- מים מטוהרים - 980 מ"ל;
- זרעי אניס (אופציונלי) - 1 קמצוץ;
- סוכר מגורען - 700 גרם.
הכנה
ספרינגס מנטה להכנת המשקאות יש לשטוף ומיובש. עכשיו לחתוך את עלי מנטה לשים אותם בצנצנת זכוכית. שם, אם רוצים, אנחנו זורקים זרעי אניס. ממלאים את התוכן באלכוהול ומניחים אותו במשך שבוע במקום חשוך וקריר. לאחר חלוף הזמן, את תמיסת אלכוהול שהתקבל מסונן דרך שכבות של גזה, שפכו לתוך מיכל נקי ויבש ומכוסה מכסה.
עכשיו אנחנו מכינים בסיס ליקר מתוק - סירופ. יוצקים בסיר של מים מטוהרים, יוצקים את הסוכר ומחממים את התערובת, מערבבים, עד לרתיחה. אנחנו מפחיתים את החום ומרתיחים את תכולת המחבת, ממשיכים לערבב מדי פעם, במשך חמש דקות. מוציאים את המכל עם הסירופ מהאש ומניחים אותו להתקרר בתנאי החדר.
מערבבים את סירופ מקורר עם עירוי מנטה, לנער היטב ושופכים לתוך בקבוקים. אתה יכול לנסות את זה ליקר מיד. אבל אם המשקה עומד חודש במקום קריר, חשוך, הטעם שלו יהיה יותר רווי, מאוזן ועמוק.
לימון מנטה לימון בבית
המצרכים:
- וודקה - 980 מ"ל;
- מנטה טרי - 100 גרם;
- לימונים - 650 גרם;
- סוכר מגורען - 370 גרם.
הכנה
הלימונים שלי, קילפו את הקליפה ואת העור הלבן, וחתכו את הבשר לחתיכות קטנות והכניסו אותם לצנצנת. מנטה עלים נשטפים, מיובשים, מעורבים עם צנוח ועור לבן של לימונים, שפשף עם העלי או ללוש עם הידיים ונשלחו עיסת לימון. ממלאים את הרכיבים עם אלכוהול ולשים את החום במשך חמישה ימים. לאחר חלוף הזמן, אנו מסננים את העירוי דרך מספר שכבות של גזה, מסננים אותו בזהירות, זורקים את המרכיב הקשה ומוסיפים גרגרי סוכר לנוזל ומערבבים עד שכל הגבישים נמסים.
אנחנו נותנים את המשקאות בשבוע לחלוט, לאחר מכן אנו מסננים פעם נוספת, מסנן ובקבוק.
עם מה לשתות משקה חריף?
מנטה משקה ניתן להגיש לבד או להכין ממנו קוקטיילים שונים. משקה זה הוא בשילוב מושלם עם שמפניה, וודקה, מרטיני , וגם בתוספת ליקרים אחרים, משקאות קלים או מיץ. פרופורציות יכול להיות שונה מאוד נבחרים לעתים קרובות לפי הטעם. רצוי, קוקטיילים כאלה מוגשים עם קוביות קרח.