תות - ברי הוא בהיר למדי, לא רק בצבע, אלא גם בטעם. אז אתה לא מבשלים ממנו או עם תוספת שלה את המנה יהיה טעם בהיר אותו ריח. ועוד יותר בעונה של אלה פירות יער נפלאים, לאחר השבעה עם הטעם הטרי שלה, אתה יכול לנסות את זה באפשרויות בישול שונות. עכשיו אנחנו אגיד לך שאתה יכול לעשות טעים מ תותים.
כיצד להפוך vareniki עם תותים?
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- תות שדה -
- סוכר - 250 גרם;
- קמח - 800 גרם;
- סודה - 10 גרם;
- מלח - 5 גרם;
- וניל.
הכנה
קפיר קצת חום ומוסיפים לה סודה, יוצאים לכמה דקות. לאחר מכן מוסיפים 50 גרם של סוכר, מלח. מנפים את הקמח ומכניסים לתוכו את הכפיר, מערבבים לא את הבצק התלול ומניחים לו לנוח חצי שעה. אנחנו מחלקים אותו לחלקים לנוחות, לעשות נקניקיות לחתוך לחתיכות כל נקניק ולהפוך אלה חתיכות של עוגה. להתגלגל הוא לא רזה מאוד, לשים על כל עוגה שאנחנו מפזרים פירות יער וסוכר קצת, אנחנו עושים varenik, המחבר את הקצוות. מבשלים אותם בצורה הטובה ביותר עבור זוג, אבל אתה יכול ובדרך הרגילה.
איך להכין ריבת תות?
באמצעות פרופורציות אלה ניתן להכין כמו ריבה קלאסית, ולהפוך ריבה תותים.
המצרכים:
- תותים - 1200 גרם;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מיץ לימון - 40 מ"ל.
הכנה
חשוב מלכתחילה לשטוף היטב את גרגרי יער, ולאחר מכן לנקות אותם בקפידה מן pedicels. אם זה ריבה, אז אתה יכול מיד להפוך את תערובת פירות יער במחית. אנחנו נרדמים סוכר, יוצאים לשעתיים, ואז מוסיפים את מיץ הלימון ומניחים אותו על הכיריים. לאחר רותחים, לבשל במשך 15 דקות, עבור ריבה זה די והותר הוא הניח על צנצנות מעוקרים בעבר. אם זה גרגרים שלמים, ואז אחרי 6 שעות אנחנו מבשלים שוב ואז לסגור בצנצנות.
איך להכין קוקטייל תות?
ביום קיץ חם, תוכלו לפנק את עצמכם עם קוקטייל מרענן ומהיר.
המצרכים:
- תותים - 200 גרם;
- קיווי - 1 חתיכה;
- מנטה - 1 סניף;
- קרח - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם.
הכנה
לשטוף ותותים קלופים לשים בלנדר יחד עם סוכר, מנתה וקרח. קיווי לחתוך במחצית כף אנחנו לחלץ את עיסת מן החצאים, להוסיף אותו לשאר המוצרים ו whisk.
איך להכין יין תות
יין תות הוא יוצא דופן ארומטי וטעים ולא מטריד, אז אם אתה מצליח לקצור, לנסות לבשל אותו.
המצרכים:
- תות - 3 ק"ג;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- מים - 2 l;
- צימוקים - 20 גרם.
הכנה
תותים נשטפים היטב, ניקה מן pedicels ו זוכר קצת tolkushkoy כי פירות יער לתת את המיץ. בבקבוק גדול אנחנו שופכים מים, מוסיפים סוכר, צימוקים לתסיסה טובה יותר ותותים. אנחנו מערבבים את זה היטב, אנחנו סוגרים את הצוואר עם גזה ולהגדיר אותו לנדוד במשך 5 ימים, רצוי במקום חמים. קיבולת לא צריכה להיות שלמה, כי כאשר תוסס, הוא יכול לשפוך מעל הדף. לאחר 5-7 ימים, מסננים את הנוזל מן העובי, אם תרצה, אתה יכול להוסיף עוד סוכר, ואז היין יהיה מתוק. אנחנו שוב ממלאים את המכולה למעלה ומניחים אותה מתחת לתריס הידראולי. אז היין יהיה לשוטט במשך 30-50 ימים, אם אתה רואה את האוויר הוא כבר לא יוצא, ואז התסיסה נגמר. אנחנו יוצקים לתוך מיכל נקי אחר, עדיף עד הדף, כך שאין קשר עם האוויר ואנחנו עומדים במרתף או במקרר לפחות 60 יום עד המשקע חדלה ליפול החוצה. אז אתה יכול לזן ויוצקים על בקבוקים.
איך להכין גלידה מ תותים?
עבור מתכון זה הוא מושלם תותים קפואים, אז הקרח כבר לא נחוץ.
המצרכים:
- תותים - 340 גרם;
- מיץ אננס - 50 מ"ל;
- חלב אידוי - 120 מ"ל;
- קרח - 60 גרם;
- וניל.
הכנה
תותים הם שלי, ניקה ונשלח אל קערה של בלנדר, יחד עם מיץ, חלב מרוכז וניל, טוב כל מה שאנחנו טוחנים פירה. אנחנו צריכים קרח בצורת פירורים, אז אם יש לך חתיכות גדולות של זה, פשוט לפצל אותו. אנחנו גם שולחים אותו לקערה אל מסה תותים ומכים אותו, לשים אותו לתוך תבניות או לתוך מיכל, אם מאוחר יותר תוכלו לשרת אותו חלק ידי קרמיקה את הקרמנקי ולהגדיר אותו מקפיא במשך 4 שעות.