ישנם מספר טבלאות טיפול שנועדו לשפר את מצבו של אדם עם מחלה מסוימת. טבלת הדיאטה הרפואית 10 מיועדת לחולים עם מחלות לב וכלי דם ומטרתה לשפר את זרימת הדם ואת תפקוד הלב וכלי הדם, לנרמל את חילוף החומרים, להפחית את הנטל על הכליות והכבד.
מאפייני מערכת הריפוי התזונתי
דיאטה הנקראת טבלה מספר 10 מניחה ירידה בתכולת הקלוריות של הדיאטה עקב ירידה בשומנים הנצרכים, בעיקר בעלי חיים ופחמימות. הפחית במידה ניכרת את נפח מלח השולחן: מומלץ להוסיף אותו למנות בישול. בנוסף, הרופאים ממליצים להשתמש פחות נוזלים, כמו גם חומרים המעוררים את מערכת הלב וכלי הדם ואת מערכת העצבים, תבלינים ותבלינים, אשר יש השפעה מגרה על הכבד והכליות. דיאטה טיפולית מספר 10 מספק הפחתת העומס על מערכת העיכול, עלייה בתזונה של מזונות עשירים אשלגן, מגנזיום, חומרים lipotropic.
רצוי כי יש להם השפעה אלקליניזציה. קשה לעכל מזון אינו נכלל, ואת השיטה המועדפת של בישול רותח. לטמפרטורה של דרישות מיוחדות לא מוצג, אבל צל מכני מתון מתקבל בברכה.
מאכלים מומלצים ואסורים:
- לחם מומלץ להשתמש בכיתה א 'ו -2, טוב יותר אתמול או מיובש, כמו גם תזונתיים. מותר עוגיות בריא - יובל, שיבולת שועל, "חלב מרוכז" וביסקוויטים, אבל כל אפייה טרי ואפייה אסורה.
- אלה המעוניינים כי אתה יכול דיאטה מספר 10, כדאי להגיב כי מרקים צמחוניים ומרקנים, כמו גם מוצרי חלב. מזונות עשירים, עשירים, כולל קטניות ופטריות, אינם נכללים.
- בשר ועוף הם זנים דלי שומן, כי ניתן אפוי או מטוגן לאחר רותחים. הם כוללים ארנב, עגל , בשר, הודו. ציונים שומן, נקניקיות ומוצרים מעושנים, תוצרי לוואי אינם נכללים, אבל נקניקיות תזונתיים יכול לפעמים להיות מוענק, למשל, דוקטורט מבושל.
- דגים דלי שומן, הכוללים הייק, סלמון ורוד, קרפיון קרבי, בקלה, נאגה, פולוק, וכו 'שומן, מלוחים ומעושנים מן הדיאטה לגמרי, כמו שימורי קוויאר.
- חלב ומוצרי חלב יכול להיות כל דבר אבל מלוח שומן.
- ביצים רכות - עד 3 חתיכות בשבוע, חלמונים להגביל, וביצים קשות מבושלים.
- דגנים הם כולם אפשרי, אבל אורז, מנגו ופסטה מוגבלים. קטניות לא נכללות.
- ירקות - ב מבושל, אפוי, לעתים קרובות טופס גלם, אך המכילים חומצות ושמנים אתריים אסורים. זהו צנון, חומץ, שום, בצל, תרד. אל תניח על השולחן כבושים כבושים וירקות כבושים.
- פירות יכולים לאכול הכל טרי ואופים, לבשל ג 'לי, מוס, compotes, ג' לי. שוקולד אינו נכלל.
- רטבים ותבלינים כמו חרדל, חזרת, פלפל לא ניתן לאכול.
- משקאות הם כולם למעט קפה וקקאו.
- חמאה, בשר ושומנים קולינריים מוחלפים בשמן צמחי.
תפריט תפריט דיאטה מספר 10
- ארוחת בוקר ראשונה : כל דייסה עם פירות יבשים, רצוי משמשים מיובשים. תה עם לחם וגבינה.
- ארוחת בוקר שנייה : פירות טריים.
- צהריים : מרק ירקות עם לחם. פירה ותפוחי אדמה מאודים . סלט ירקות טריים, קומפוט.
- חטיף אחר הצהריים : קדרה גבינת קוטג 'וג' לי.
- ארוחת ערב : דגים - אפוי או מבושל, עם ירקות. על צלחת בצד - כל דגני בוקר, למשל, שעורה פנינה.
- לפני השינה : כוס יוגורט.
שולחן תזונה רפואית № 10 הוא prescribed לא במשך שבוע, אבל לפחות במשך 2-3 שבועות, ועל אנשים עם מחלות כרוניות מומלץ לדבוק בה כל החיים.