עם הכנה נכונה, נגיש לחלוטין תוצרי לוואי, ניתן ליצור מאכלים ראויים וטעימים מאוד.
אנו מציעים מתכונים לבישול לבבות עוף ברוטב שמנת חמוצה מתובלת. במקרה זה, המוצר עוף מתברר להיות מכרז במיוחד ובוודאי להפתיע אותך ואת הבית שלך עם תכונות טעם גבוהה.
איך לבשל לבבות עוף ברוטב שמנת חמוצה - מתכון
המצרכים:
- לבבות עוף - 700 גרם;
- בצל - 170 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- שמנת חמוצה - 275 גרם;
- שמן צמחי מעודן - 35 מ"ל;
- עלי דפנה - 1-2 חתיכות;
- פלפל שחור - לטעום;
- תערובת של עשבי תיבול מיובשים איטלקי - 1 כף. כפית;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, נכוין כראוי לבבות עוף. אנחנו לשטוף אותם כראוי, להקל על כלי הדם ושומן. בו בזמן קילףנו את הבצל והשום מן הקליפה וריסקנו אותם בקוביות.
בקלחת או במחבת sauté עבה, לשפוך קצת שמן מעודן, לחמם אותו להניח את הבצל מוכן ושום. אנחנו מחזיקים את הירקות על האש, בוחשים, עד שהאור מסמיק, ואז אנחנו מניחים לבבות עוף. מטגנים את כולם יחד במשך 7 דקות, ולאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, מתבלים במלח, פלפל טחון, זורקים עלי דפנה, מפחיתים את עוצמת האש למינימום, מכסים את הכלים במכסה ואת הלבבות שמנת במשך כשלושים דקות, תוך ערבוב מדי פעם. עכשיו להוסיף קצת טרי טרי לחתוך עשבי תיבול, העונה את המנה עם עשבי תיבול Provencal, כתם עוד כמה דקות, ולכבות את התנור.
לבבות ברוטב שמנת חמוצה - מתכון רב משתני
המצרכים:
- לבבות עוף - 700 גרם;
- בצל - 170 גרם;
- גזר - 170 גרם;
- שמנת חמוצה - 300 גרם;
- שום - 2-3 שיניים;
- שמן צמחי מעודן - 35 מ"ל;
- פלפל שחור - לטעום;
- תבלינים ותבלינים לבחירה - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם.
הכנה
בצל וגזר מנוקים וחותכים לקוביות וקשיות, בהתאמה. אנחנו מכניסים את הירקות מוכן ריבוי, ומזג לתוכו קצת שמן מזוקק. אנחנו מפעילים את המכשיר,
בינתיים, אנחנו מכינים לבבות עוף. אנחנו לשטוף אותם היטב, להקל על כלי הדם, הסרט ושומן עודף ולהניח אותם ירקות מטוגנים. אנחנו שומרים יחד באותו מצב במשך עשר דקות, ולאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל שחור טחון, כל תבלינים על הטעם שלך, אנו מתרגמים את המכשיר עבור "מרווה" הפונקציה ולהכין שעה אחת. שלוש דקות לפני סיום הבישול, אנחנו זורקים את השום שניקה בעבר ונסחטו מלנקו ירקות טריים קצוצים.