כרוב חמוץ - טוב ורע

האם אתה יודע כי כרוב כבוש יכול להיחשב צלחת אנדמית? למרבה הפלא, לא האירופאים ולא אסיהים אוכלים כרוב כבוש ומנות ממנו. בסין ובקוריאה הם יכולים לחסל כרוב מלח מושלם. אם אנחנו מדברים על האמריקאים, הם כמעט לא משתמשים כרוב טרי או מבושל. הנה, ברוקולי הוא יותר פופולרי.

בארצנו קשה לדמיין משפחה שבה היא לא מופיעה מעת לעת בתבשיל הפשוט הזה.

לפגוע וליהנות כרוב כבוש

בבת אחת נבדיל הבדל בין מלוח וכרוב חמוץ. במקרה הראשון, בעת בישול, כמות גדולה של מלח משמש, אשר אינו מועיל מאוד עבור הכליות, הלב, המפרקים, וכו '

יחד עם זאת, כרוב כבוש אמיתי מוכן ללא מלח, או עם מינימום של הכמות שלו.

זמן רב לאחר הרפואה העממית, ומאוחר יותר המדע, את הערך של כרוב כבוש לנשים במהלך ההריון היה מוערך. ראשית, התוכן הגבוה של סיבי הצמח תורם לנורמליזציה של העיכול והשרפרף, שהוא כה חשוב לאורך ההריון. טעם חמוץ נעים של כרוב כבוש יכול להיות תרופה מצוינת עבור הבחילה כי כל כך ייסורים נשים רבות מצפה תינוק. בנוסף, האורגניזם של האם לעתיד בשלב זה הוא זקוק במיוחד ברזל, אשלגן, וכו microelements הדרושים להתפתחות מלאה של התינוק בעתיד. ב כרוב כבוש כמו מוצר פשוט לכאורה רגיל, יש היצע עצום של אלמנטים אלה.

ויטמינים בכרוב כבוש

בנוסף, הכרוב כבוש מכיל ויטמינים A, B, E, ו- R. ועשיר במיוחד ויטמין C כרוב כזה, יש צורך לחזק את החסינות שלנו. באופן מפתיע, התוכן של ויטמין זה בו הוא הרבה יותר גבוה מאשר לימונים ופירות הדר. באופן לא מפתיע, גם בעונה של העונה של שפעת ו ODS, אוהבי כרוב כבוש הם הרבה פחות סיכוי לחלות.

כרוב חמוץ הוא שימושי לא רק ויטמינים microelements. בתהליך של התסיסה בכרוב עצמו ובתמלחת, נוצרים מספר רב של חיידקים מועילים, הדומים לאלו של חלב מותסס. לכן, השימוש כרוב כבוש היא דרך מצוינת לנרמל את microflora במעי לאחר מחלות, נטילת אנטיביוטיקה, הרעלת.

אם כבר מדברים על היתרונות של כרוב כבוש, כדאי להזכיר על תוכן הקלוריות שלה. כשלעצמו, כרוב מכיל מינימום קלוריות - בממוצע, רק 50 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר. עם זאת, לעתים קרובות כדי לרכך את הטעם כאשר המשרתים על השולחן כרוב כבוש להוסיף ירקות ושמן צמחי. האחרון מגדיל באופן משמעותי את תכולת הקלוריות של המנה, אבל זה עושה את זה קל לעיכול.

דיאטה המבוססת על כרוב כבוש

בהתחשב בכל הגורמים המתוארים לעיל, מוצר זה צריך להיות תשומת לב למי הם רועדים צופה הדמות שלהם. דיאטה כזו מאפשרת לגוף לקבל מספיק ויטמינים מועיל microelements. במקרה זה, דיאטה כזו יהיה בעדינות לטהר את המעיים ולשפר את microflora, להסיר את סיגים, ובכך לשפר את הגוף בכללותו, אשר ישפיע לטובה על העור, השיער, הכולל רווחה.

כפי שאתה יכול לראות, חומרים שימושיים כרוב כבוש להפוך את המוצר אוניברסלי לא רק במונחים של פשטות בישול וטעם נעים. עם זאת, לא לשכוח כי, כמו כל מנה, כרוב כבוש יכול להיות התווית על אנשים מסוימים.

אז, למשל, לא להסתבך בכרוב כבוש אנשים עם חומציות, גסטריטיס וכיבים. זה לא יהיה שימושי אם ואם הוספת מלח יותר מדי למוצר או עשה את זה חד מדי.