כמה אנשים יודעים על היתרונות ואת הפגיעות של אורז שחור "דרום לילה", אם כי מוצר זה בהחלט מגיע תשומת הלב הקרובה ביותר של אלה לדבוק בעקרונות של אכילה בריאה. מוצר מקומי זה, המסופק משטח קרסנודר, דומה במאפייניו למותג האיטלקי הידוע "ונוס השחור", אך הוא מאופיין בזמינותו, בטעם משופר ובבישול מהיר יותר.
היתרונות של אורז "לילה הדרומי"
מחקרים מעבדה הראו כי 100 גרם של מוצר זה רשמו שיעור יומי של חומצה פולית , אשר אחראי על הבריאות של המערכת החיסונית, כלי הדם והלב. חומר זה נחוץ לאמהות עתידיות, שכן יש לו השפעה מועילה על היווצרות של מערכת העצבים ועל חסינות של התינוק שטרם נולדו. בנוסף, באורז שחור יש חומרים חשובים אחרים:
- חלבון צמחי - התוכן שלו כפול מזה של זנים לבנים;
- 18 חומצות אמינו מ 20 ידוע;
- תאית, גירוי העיכול מתנהג כמו "לחבוט" על המעיים;
- oryzanol - אחראי לנורמליזציה של כולסטרול, מייעל את תפקוד המוח;
- ויטמין B, ויטמין E - אחראי על העור, השיער, הציפורניים, לשפר את המצב הכללי של הגוף;
- anthocides - סוג מיוחד של נוגדי חמצון, להאט את תהליך ההזדקנות, להפחית את הסיכון של אונקולוגיה.
פגיעה של אורז שחור "לילה דרומי"
בנוסף היתרונות וכמה נזק מן האורז, "דרום לילה" יכול להיות גם. ראשית, בכמויות גדולות זה יכול לגרום לעצירות, ולכן זה חייב בהכרח לשלב עם ירקות, מוצרי חלב חמוץ. שנית, דגני בוקר הם מספיק קלוריות - 285 קלוריות לכל 100 גרם, כך מי לצפות במשקל שלהם, להשתמש בו צריך להיות מתון.