טלה - טוב ורע

עכשיו יותר ויותר אנשים הופכים צמחונים. רבים מאמינים כי יש מספיק ירקות ופירות כדי לספק את הצרכים התזונתיים היומיומיים שלהם, וכי חלבון הירקות הוא טוב יותר (ובטוח יותר) מאשר חלבון מן החי.

בינתיים, זה לא כך. צריכת בשר לא רק מועיל לבריאות תורמת לביצוע תפקודים מטבוליים חיוניים, אבל גם נותן הרבה אנרגיה.

טלה - טוב ורע

בשר מכיל כמות גדולה של חלבון, אשר חשוב מאוד עבור הגוף. כולם יודעים כי חלבון משפר את הבריאות הכללית ואת הרווחה של הגוף. אבל יש לו תפקידים אחרים, כגון תיקון ובניית רקמות הגוף, כמו גם לייצר נוגדנים המגנים על הגוף מפני זיהומים, ובכך לחזק את המערכת החיסונית. והכי חשוב: הבשר מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות.

מבין כל המיקרו-מרכיבים החשובים שמכילים בשר, החשובים ביותר הם ברזל , אבץ וסלניום. מ ויטמינים - A, B ו- D. ויטמינים אלה לחזק את החזון שלנו, השיניים והעצמות, וגם לתמוך במערכת העצבים המרכזית במצב מעשי, ובכך לחזק את בריאות הנפש שלנו.

אז לפני שאנחנו מדברים על נזק של בשר כבש, זה שווה לזכור את היתרונות ללא ספק.

כאשר אנו חושבים על שומן אומגה -3, אשר נחוצים מאוד לאורך החיים שלנו, אנו זוכרים כי המקור שלהם הוא אגוזים ודגים. ו לחלוטין לשכוח כי מקור אמין אחר של שומנים אלה - כבש או טלה! בנוסף, חלבון באיכות גבוהה, המכיל טלה, משחזר ושומר על האיברים שלנו על מנת לעבוד. בשר זה מכיל את כל סט חומצות האמינו החיוניות שאנחנו צריכים לצרוך. יש לו תכולה גבוהה של יסודות קורט חשובים, כולל ברזל לעיכול בקלות, אשר נותן לנו אנרגיה, אבץ, אשר תומך במערכת החיסונית, וויטמינים התומכים האינטלקט שלנו ברמה גבוהה.

היתרון של בשר כבש הוא גם מקור מצוין לחומצה לינולאית מצומדת, התומכת במערכת הלב ומנגנת תפקיד גדול בהגנה מפני גידולים, כולל ממאירות.

עם זאת, כמו כל בשר, כבש יכול להביא לנו לא רק טוב, אלא גם נזק. בשר זה מכיל שומנים רוויים ומספר קלוריות גדול. תזונאים מזהירים כי צריכה מוגזמת של שומן רווי הוא גורם סיכון שיכול לעורר עלייה בכולסטרול בדם ואת התפתחות מחלת לב. על המורכבות של שמירה על הדמות, אנחנו לא מדברים.

בנוסף, נזק של בשר כבש הוא מכיל purines, אשר הגוף שלנו ממיר לתוך חומצת השתן, וזה מגביר את הסיכון לאבנים בכליות. לכן, אם קרוביך היו חולים עם צנית או שיש לך כליות חלשות, אתה צריך להגביל באופן משמעותי את צריכת טלה או להתייעץ עם רופא על זה.

אגב על המגבלות. רבים תוהים אם אפשר לאכול כבש עם דיאטה. אנחנו לא עוסקים בצווים דתיים; אלה הדבקים בפקודות של אמונה מסוימת, מכירים את הכללים שלהם. את השאר ניתן לתת רק המלצות כלליות: כבש, כמו כל בשר, עם דיאטה מותר. השאלה היא כמות ושילוב של מוצרים, כמו גם את הדרכים שבהן הם מעובדים.