חמאת בוטנים או, כפי שהיא מכונה לעתים קרובות, חמאת בוטנים, ידועה לכל שן מתוקה. פסטה זו לא רק לא מכילים מוצרים ממוצא מן החי, אבל יכול לספק לגוף עם צריכת שומן יומית לא רק עם תועלת, אלא גם עם טעם נפלא. על איך להכין חמאת בוטנים בבית ובאיזה מאכלים אתה יכול להשתמש במוצר המוגמר, נדבר עוד יותר.
חמאה חמאת בוטנים בבית
המצרכים:
- בוטנים - 300 גרם;
- מלח - 1/4 כפית.
- מותק - 1-2 כפית.
- בוטנים או שמן צמחי - 2 כפית.
הכנה
ראשית, צריך להיות קלוי בוטנים, בשביל זה, התנור צריך להיות מחומם עד 177 מעלות, יוצקים את האגוזים על מגש אפיה ומבשלים במשך 3 דקות, ואז מערבבים את הבוטנים ומטגנים אותו עוד 3-4 דקות בצד השני.
עכשיו האגוזים סיים הם ניקו והכניסו לתוך קערה של הבלנדר. מקציפים בוטנים לדבק הומוגני לרגע, מגרדים את תוכן הבלנדר מהקירות של המכשיר ולוחצים את האגוזים לרגע. מוסיפים את הדבש לעיסה, כממתיק, כמו גם מעט מלח וחמאה. שוב, לטאטא את המסה עד חלקה.
איך להכין חמאת בוטנים ודבק שקדים?
עבור מתכון זה, אתה יכול להשתמש רק בוטנים או לעשות כמו שעשינו, ערבוב שני סוגים של אגוזים.
המצרכים:
- בוטנים - 150 גרם;
- שקדים (קלופים) - 150 גרם;
- מלח - 1/4 כפית.
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- אבקת קקאו 45 גרם;
- אבקת סוכר - 170 גרם.
הכנה
שקדים ו בוטנים הם מטוגן לשים בתוך בלנדר קערה. לטחון את האגוזים לתוך פירור. בשלב זה, אם אתה רוצה חמאת בוטנים כדי להכיל חתיכות של אגוזים, רבע התוכן מגורר של הבלנדר, ולהוסיף את שאר מלח, סוכר, חמאה ואבקת קקאו. לאחר מסה הופך חלק, לערבב אותו עם חתיכות של אגוזים מגולענים.
עוגיות עם חמאת בוטנים
מנה קלאסית המבוססת על חמאת בוטנים היא עוגיות. נסה את זה!
המצרכים:
- חמאת בוטנים - פריט אחד;
- סוכר - פריט אחד;
- סודה - 1 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בוטנים כתושים - 2 כפות. כפות;
- קרם שוקולד - 1/4 כפות.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. בקערה, מערבבים חמאת בוטנים עם סוכר, סודה וביצה. מוסיפים בוטנים כתושים וצ'יפס שוקולד. מערבבים את הבצק ומשתמשים בכפית כדי למדוד 24 כדורים, שכל אחד מהם יהווה בסיס לעוגיות עתידיות. אנחנו מפזרים את הכדורים על שני סדינים אפייה מכוסה נייר אפייה, לסחוט כל אחד עם מזלג והכניסו לתנור במשך 15 דקות.
צלחת עם חמאת בוטנים
עם חמאת בוטנים, אתה יכול לבשל לא רק מתוק, אלא גם מנות עיקריות מלוחות, כגון פסטה.
המצרכים:
- בזיליקום טרי - 1 כף. כפית;
- חומץ אורז - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- חמאת בוטנים - 2 כפות. כפות;
- שמן שומשום - 1 כף. כפית;
- זנגביל טרי (מגורד) - 1 כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- אטריות ביצים - 340 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שרימפס - 200 גרם;
- בצל ירוק, בוטנים - לקישוט.
הכנה
גזר ופלפלים חתוכים לרצועות דקות, ואחרי זה אנחנו עוברים במחבת עד שהם רכים. בזיליקום טרי הוא כתוש מעורבב עם חומץ אורז, רוטב סויה, חמאת בוטנים ופסטה. מוסיפים את הרוטב העובר דרך שום העיתונות וג'ינג'ר טרי מגורר. מתבלים במלח ופלפל. אנחנו מבשלים את אטריות עד מוכן. שרימפס ומטגנים עד שהשינויים בצבע ורודים. אטריות מוכן מכוסים במים קרים מעורבב עם ירקות חומים. ממלאים צלחת עם ההלבשה מוכן מראש. מפזרים את הפסטה עם אגוזים וירקות, ומפזרים את הסרטנים למעלה.