דיאטה של פחמימות יש סוגים רבים: הוא כולל את הדיאטה הקרמלין, שיטת Montignac, דיאטת אטקינס, ואת הדיאטה של החוף הדרומי ... כולם מאוחדים על ידי הרעיון הבסיסי כי פחמימות הן מרכיב זה צריך להיות נשלל מן הדיאטה ללא נזק לגוף, ולכן די פשוט דרך להגן על עצמך מפני הופעה של קילוגרמים מיותרים.
דיאטה ללא פחמימות: איך זה עובד?
נטישת פחמימות מעידה על תועלת מורכבת לגוף:
- פחמימות הן מרכיב תזונתי של תזונה, ועל ידי הקטנת אחוזן בתזונה היומית, הגוף אינו מקבל עודף קלוריות ואינו מצטבר שומן.
- הגבלת הפחמימות בתזונה היומית תורמת לירידה בתיאבון. פחמימות פשוטות כגון סוכר, מוצרי קמח, דגני בוקר, ירקות ופרחים עמילניים, מתפרקים בקצב מהיר ועם רוויית דם בשפע עם גלוקוז, מה שגורם לעלייה ברמת הסוכר בדם ומעורר פליטת אינסולין. בגלל זה, רמת הסוכר בדם יורדת בחדות, והאדם שוב מתגבר על תחושת הרעב.
- זה מפחמימות כי הגוף מקבל גלוקוז, כלומר החוסר שלהם מעורר את זה כדי להצטבר הצטברות הישן: קודם כל זה גליקוגן, והשני - רקמת שומן (שהיא המטרה הסופית).
לכן, החריג, או נכון יותר, ירידה משמעותית בצריכה היומית של פחמימות, מקדם שריפת שומנים שומניים והפחתת משקל הגוף.
התפריט של דיאטה פחמימות
אין זו דיאטה במובן הרגיל של המילה, אלא מערכת תזונה מלאה שאינה מספקת מסגרות נוקשות ותוצאות מהירות במיוחד, אך מניחה מראש דבקות בכללים ותוצאה הדרגתית אך ארוכת טווח ואמינה.
העיקרון העיקרי של כמעט כל דיאטה שאינם פחמימות היא כי מינון יומי של קלוריות שאתה מקבל מפחמימות לא יעלה על 250 קלוריות (זה בערך 60 גרם של פחמימות ליום). לכן, מתוך הדיאטה מיד הטלת מוצרי קמח, ממתקים, סוכר, פירות וירקות עמילניים, אלכוהול, כל מיני סוגים של משקאות מתוקים ומספר מזונות אחרים גבוהה בפחמימות.
יחד עם זאת מותר לא לשלוט על צריכת מוצרים ללא פחמימות:
- בשר, דגים, עופות;
- ירקות ופירות עמילניים;
- מוצרי חלב מותסס, כולל גבינה וגבינת קוטג '.
לכן, למעט קטגוריה אחת בלבד, מזון ללא פחמימות ניתן להשתמש באופן חופשי. ברור כי התפריט ללא פחמימות הוא לא רזה מדי לא מכריח אותך לוותר על סוג הרגיל של מזון, אלא אם, כמובן, אתה ממתק שאוכל בעיקר תה עם קינוחים. עם זאת, עדיין יש לך 250 קלוריות, אשר אתה יכול "לבלות" על פחמימות קטנות מעדן.
כדוגמה קלאסית של יום אחד של דיאטה כזו, תוכל לרשום רשימה כזו:
- בשר רזה, דגים או עופות;
- ירקות לקמח (ללא תירס, תפוחי אדמה);
- צמחים או תה ירוק ללא סוכר.
מוצרים אלה מומלץ לאכול במהלך היום בחלקים קטנים של 5-6 קבלות. לשתות בתוך חצי שעה לאחר הארוחות אסורה.
אכילה ללא פחמימות: התוויות נגד
דיאטה של פחמימות, או כפי שהיא מכונה גם "לא פחמימות", אינה מתאימה לכולם. בנוכחות של כל מחלה כרונית מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך, או דיאטנית מוכשר, לפני פנייה כזו מערכת מזון. בנוסף, דיאטות מסוג זה אינן מומלצות לאנשים הסובלים מהמחלות הבאות:
- סוכרת;
- מחלת כליות;
- נטייה לעצירות.
בהתחשב בעובדה כי דיאטה זו צריכה להיות דרך החיים שלך, ללא התייעצות עם רופא להשתמש בו לא מומלץ.