Kulich במאפייה - מתכונים פשוטים וטעימים לאפייה בחג הפסחא, תהליך הבישול אשר בבקשה כל מארחת. ללוש עייף של הבצק, שליטה על התבגרותו ואפייה יבצע את יחידת המטבח איכותית.
איך לאפות עוגה במכונת לחם?
אופים עוגות חג הפסחא עבור breadmaker יעבוד גם עבור אלה שאין להם ניסיון עם שמרים או מאפה טריים ולא בעבר נתקלתי בישול עוגות תוצרת בית. עזרה זה את הפרופורציות הנכונות של הרכיבים והמלצות לבחירת מצב ומוצרי סימניה.
- בתנורים דלי לסירוגין להניח נוזלים ורפויים רכיבים. עם זאת, ישנם דגמים של המכשיר, המציע סדר הפוך: בתחילה להירדם מוצרים יבשים, ולאחר מכן להוסיף נוזל.
- לפני השימוש קמח חייב להיות מסננת.
- בצק העוגה אפוי במכונת הלחם, ואז הוא עולה ואופה בעצמו, שבשבילו בוחרים את "הלחם המתוק" או מחוסר "בסיסי".
- אם העוגה תהיה עם תוספים בצורת צימוקים, פירות מסוכרים, פירות יבשים או אגוזים, הם נוספו לאחר האות של המכשיר, לשים מתקן מיוחד או לזרוק למבחן כמה דקות לפני סיום הלישה שלה.
- כאשר מוכנים, את המאפים הם מקורר על הסורג למצב חם ומעוטר זיגוג, אבקה.
המתכון ללחם עוגות במכונת הלחם
עוגת חמאה בלחם Maker יכול להיות מוכן רק עם צימוקים או כמו במקרה זה הוא בתוספת פירות מסוכרים ו משמשים מיובשים קצוצים. כמו טעם, מותר להשתמש הל הלסוני, מוסקט, כורכום במקום וניל. האחרון ייתן את הבדיקה לא רק טעם, אבל גם בהיר, צבע עשיר.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 550 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- שמנת - 100 מ"ל;
- סוכר מגורען - 0.5 כוס;
- חמאה - 50 גרם;
- שמרים - 1.5 כפית.
- מלח וכורכום - 0.5 כפיות כל אחד;
- משמשים מיובשים, צימוקים, פירות מסוכרים - 50 גרם כל אחד;
- ונילין.
הכנה
- מקציפים את הביצים בסוכר.
- מוסיפים חלב חם, שמנת, חמאה מומסת, ונילין, יוצקים את התערובת לתוך הדלי של המכשיר.
- מכסים את הקמח, ולאחר מכן שמרים יבשים לתוך חלל קטן.
- מכינים את העוגה הטעימה ביותר בלחם בלחם "לחם מתוק", ומוסיפים לאחר 15 דקות מתחילת אצווה של פירות מסוכרים, צימוקים שטופים ומשמשים מיובשים.
עוגת גבינת קוטג 'במכונת לחם - מתכונים
אופים עוגה אידיאלית בלחם יצרני מתכונים פשוטים וטעימים, כמו הבאה, שם גבינת קוטג 'משמש כאחד המרכיבים הבסיסיים למבחן. המוצר צריך להיות עם אחוז גבוה של שומן, אידיאלי בבית, רך. גבינת קוטג 'מוקפצת עם אגרטל או טחינה דרך מסננת.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 420 גרם;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- שמנת - 70 מ"ל;
- סוכר מגורען - 160 גרם;
- חמאה ושמן צמחי - 50 גרם;
- שמרים - 2 כפית.
- קינמון, אגוז מוסקט, הל ו שקדים טחונים - 2/3 כפית כל אחד;
- צימוקים - 200 גרם;
- ונילין.
הכנה
- מוסיפים את השמנת החמה, השמרים ואת כף הקמח והסוכר לדלי, משאירים 20 דקות.
- מוסיפים חלמונים מרוסקים עם סוכר, מכות עד פסגות של חלבונים, חמאה מומסת ושמן צמחי.
- הם שמו גבינת קוטג ', תוספים, קמח.
- מכינים את עוגת הקינוח בלחם בלחם "לחם מתוק".
Kulich על kefir ב הלחם Maker
עוגת טעים במכונת הלחם מתקבלת על יוגורט. בעת שימוש בחלב חמוץ סמיך, כדאי להפחית את כמות הקמח בשתי כפות. במקום שמנת חמוצה, ניתן להוסיף לבצק שמנת מתוצרת ביתית צפופה, ולהחליף סוכר וניל עם ונילן או טעם נוזלי: דוכסית, רום, ברברי.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 500 גרם;
- כפיר - 150 מ"ל;
- סוכר מגורען - 160-200 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שמרים - 2.5 כפית.
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- צימוקים - 150 גרם;
- סוכר וניל - 2 חבילות.
הכנה
- הכניסו ביצים, קפיר, חמאה, שמנת חמוצה, צימוקים, סוכר רגיל וניל בדלי.
- האחרון נרדם עם קמח, מוסיפים את השמרים.
- הפעל את מצב הבצק במשך 1.5 שעות, ולאחר מכן להעביר את המכשיר ל "אפייה", הגדרת טיימר עוד שעה.
אכילת עוגה ללא שמרים במכונת הלחם
אכילת עוגה בלחם ללא חלב, ביצים, חמאה מוכנה ללא שמרים, אך עם סודה. טעמו של המוצר המוגמר שונה מן הטעם הקלאסי ובמובנים רבים נחות ממנו. המצב נשמר על ידי הקפה שנוסף לבסיס. אתה יכול להשתמש במוצר מסיס או להחליף אותו עם חלק טבעי הקרקע, מאמץ את המשקה לפני הוספת אותו על הבצק.
המצרכים:
- קפה - 1.5 כפות. כפות;
- קמח - 350 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- מותק - 3 כפות. כפות;
- סודה - 1.5 כפית.
- צימוקים ושקדים - 70 גרם;
- וניל.
הכנה
- ממיסים או מכינים קפה, מגניב, מסננים לפי הצורך ומוסיפים לדלי יחד עם דבש, סודה, סוכר, ונילין, צימוקים ושקדים.
- מסננים את הקמח ומפעילים את המכשיר במצב "Cupcake".
עוגה עם חמאה בלחם Maker
המתכון הבא עבור עוגה טעימה ב breadmaker יעניין את מי לסרב ליצור אפייה תוצרת בית של שמרים. שחרר את הבצק במקרה זה, את הלחם הלחם הפעיל . ייתכן שיהיה צורך להתאים ידנית את זמן ההגהה של הבסיס כך שהוא מכפיל את עצמו לפני האפייה.
המצרכים:
- ביצים וחלמונים - 2 יח ';
- קמח - 550 גרם;
- חלב - 180 מ"ל;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- צימוקים - 150 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- ונילין, הל.
הכנה
- שים את היכולת של המכשיר לסירוגין נוזלי חופשי זורם רכיבים.
- הפעילו את מצב "הלחם המתוק" ובמידת הצורך, אם הבצק התקרב בצורה גרועה לפני האפייה, תנו לו עוד קצת לעמוד, ואז הפעילו "אפייה" במשך שעה.
עוגה עם שמנת חמוצה בלחם
אופים טעים עוגת הפסחא במאפייה יהיה על שמנת חמוצה. למוצר יהיה מבנה משובח ומפורר עדין. מי שלא אוהב את ריח הדרים באפייה, אתה יכול להחליף את קליפת התפוז עם סוכר וניל, ונילין או טעם אחר לטעמך.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 800 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- שמרים - 2 כפית.
- מים 50 מ"ל;
- צימוקים - 150 גרם;
- מלח - 1/3 כפית;
- קליפת תפוזים וקינמון - עבור 1 כפית.
הכנה
- יוצקים שמנת חמוצה, ביצים, חמאה, סוכר ותוספים לתוך הדלי.
- הפעל את השמרים במים חמים עם כפית סוכר, מוסיפים למכשיר יחד עם קמח.
- כלול את התוכנית "לחם מתוק".
עוגת חמאה במכונת הלחם
עוגת הפסחא הכי טעימה במאפייה היא מתכון לשמן. המוצר לח מעט, רך, עדין וריחני. זה צריך להיות מופק מן הדלי לאחר הקירור למצב חם, לחתוך באופן אידיאלי רק למחרת. ב חם טופס פירור יהיה מעט מקל על הסכין ולהיות גס.
המצרכים:
- yolks - 4 חתיכות;
- קמח - 500 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- חמאה - 70 גרם;
- שמרים - 2.5 כפית.
- צימוקים - 150 גרם;
- מלח - 0,5 כפית.
- ונילין.
הכנה
- שים את המרכיבים הנוזלים והיבשים לבצק לתוך הדלי של המכשיר.
- צימוקים ממוקמים מתקן עבור תוספים או הניח לאחר האות.
- כלול את התוכנית "לחם מתוק" ולחכות להשלמתו.
עוגה אלכסנדריה במכונת הלחם
הכנת עוגת פסחא במכונת הלחם עם המתכון הזה צריכה להתחיל בערב. את opara מעורבב בתוך קערה נפרדת מותר להתבגר במשך לפחות 12 שעות. טכניקה כזו תאפשר מוצרים מוכנים להישאר טרי במשך זמן רב לא מעופש. חלב מוקצף, המשמש בסיס נוזלי, ייתן את העוגות טעם מיוחד.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- חלמון - 1 חתיכה;
- קמח - 600 גרם;
- חלב מותך - 250 מ"ל;
- סוכר מגורען - 250 גרם;
- חמאה - 250 גרם;
- שמרים טריים - 35 גרם;
- צימוקים - 150 גרם;
- מלח - 1/3 כפית;
- ונילין.
הכנה
- מערבבים ביצים, חלמונים עם סוכר, חמאה קצוצה רכה ומומים בחלב חלב חם, לעזוב למשך הלילה.
- יוצקים את הכף לתוך הדלי של המכשיר, הוספת קמח, ונילין, מלח וצימוקים, להפעיל את מצב "בצק".
- לאחר הלישה והגהה את הבצק, לבשל עוגה על "אפייה" במשך שעה 1.
עוגת שוקולד במכונת לחם
עוגת שוקולד במכונת הלחם - מתכונים פשוטים וטעימים למעריצי שוקולד ואפייה בהשתתפות. זה מתאים יותר במקרה זה כמו תוסף טעם יהיה קינמון, אשר ניתן להוסיף עם וניל מסורתי ותבלינים אחרים. כמו מילוי, טיפות שוקולד ואגוזים מתאימים.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת קקאו - 1 כף. כפית;
- קמח - 450 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- שמרים יבשים - 2.5 כפית.
- קינמון ומלח - עבור ¼ כפית;
- אגוזים ושוקולד - 70 גרם כל אחד;
- ונילין.
הכנה
- מכניסים את כל המרכיבים לפי ההוראות, מערבבים מראש את המרכיבים המסונפים הרופפים: קמח, קקאו, קינמון, ונילין ומלח.
- מכינים עוגה מתוקה במכונת הלחם בתוכנית "לחם מתוק", מוסיפים אגוזים ושוקולד לאחר האות.
עוגה רטובה במכונת הלחם
קח עוגה עסיסית במכונת הלחם, אתה יכול, משתמש כבסיס ללוש בצק רך או להוסיף כל מתכון כבר נבדק עם חלק קטן של תפוח מגוררת. את הגירסה המוצגת של בצק גבינת קוטג ', כנראה, ידרוש התאמת כמות של חלב בצד הגדול אם הוא יבש למדי.
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- קמח - 430 גרם;
- חלב - 70 מ"ל;
- סוכר - 160 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- צימוקים - 150 גרם;
- מלח - 1/3 כפית;
- ונילין.
הכנה
- הם שמו גבינת קוטג ', ביצים בדלי, שופכים חלב חם וחמאה מומסת.
- מוסיפים את שאר המצרכים וכוללים את "הלחם המתוק".
עוגת קמח מלא במכונת לחם
המתכון לעוגת הפסחא עם צימוקים במכונת הלחם יאפשר לכם ליהנות מאפייה חגיגית עבור אלה שסירבו בעבר לטעום את זה, מחשש להזיק לדמות. וריאנט של המוצר על קמח גרגר שלם עם סטיביה במקום סוכר ישמור על הדקיקות של המותניים ואת בבקשה עם טעם מקורי ויוצא דופן.
המצרכים:
- מים 170 מ"ל;
- מנגו או סובין - 50 גרם;
- קמח מלא קמח 350 גרם;
- תפוח - 100 גרם;
- סטיביה - 1 כפית;
- מיונז תוצרת בית - 60 גרם;
- שמרים טריים - 12 גרם;
- צימוקים - 100 גרם;
- מלח - 1/3 כפית;
- וניל, תבלינים.
הכנה
- במים חמים, שמרים הוא bred, הוספת סובין 100 גרם של קמח.
- מניחים את הספוג קיבולת המכשיר במצב מחומם במשך 3 שעות או להשאיר אותו בתנאי החדר במשך 6 שעות.
- הוסף את הרכיבים הנותרים, כולל את מצב "כל גרגר" או מחוסר "בסיסי".