דג של שפמנון יש טעם מעולה, הוא מאוד רך, שמן, עם טעם מתוק מעט לחלוטין ללא עצמות. זה לא רק טעים מאוד, אבל יש גם ערך תזונתי גבוה. בשר שפמנון עשיר בויטמינים E, A, B12, D וחומצות אמינו. זה מתעכל בקלות ומספק את הגוף עם ספקטרום מלא של ויטמינים וחומרים מזינים הדרושים לחיי אדם נורמליים. אתה יכול להכין את זה בדרכים שונות, שפמנון בתנור הוא קלאסי של הז'אנר. והיום נשקול איך להכין שפמנון ואיזה מאכלים ניתן לעשות מ wolffish ב multivark.
המתכון של שפמנון ב multivark
המצרכים:
- שפמנון - חתיכה אחת;
- תפוחים טריים - 1 חתיכה;
- שורש סלרי - 1 חתיכה;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- ירקות טריים (שמיר, פטרוזיליה) - לפי הטעם.
הכנה
איך לבשל שפמנון ב multivark? קודם אנחנו לוקחים את הדג, מטפלים בו ומקצצים בפגר. הבא, שורש סלרי שלי, לחתוך לפרוסות קטנות. גזרנו את התפוח בצלחות או בקוביות קטנות. גביע מוכן של שפמנון הוא ממולא עם פרוסות לסירוגין של פרוסות סלרי ופרוסות תפוח. ואז לשים את הדגים על נייר, להוסיף מלח לפי הטעם, להוסיף תבלינים ולהשאיר עד כה בצורה זו.
לאחר מכן, להכין את צלחת בצד. כדי לעשות זאת, לנקות כמה תפוחי אדמה קטנים, לחתוך קש ולהפיץ את הדגים. לאחר מכן בעדינות לעטוף את רדיד ולשים אותו על הגריל עבור ספינת הקיטור. ירק שטף, יבש על מגבת נייר וקצוץ דק.
אנו מתקינים את התוכנית "פילאף" על המולטיורקט ומכינים שפמנון עם שפמנון במשך 1.5 שעות. לאחר חלוף הזמן, לעבור למצב "חימום" ולחכות עוד 15 דקות.
זה הכל, שפמנון סלרי מוכנים. ישירות לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול ומגישים עם תפוח אדמה תפוחי אדמה אל השולחן.
מתכון לבישול שפמנון בחנות רב-זוגית
המצרכים:
- שפמנון - חתיכה אחת;
- מיץ לימון - 2 כפית.
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
קח את הדג, להפריד את הבשר מן העצמות לחתוך אותו לגושים גדולים. עכשיו אנחנו מתכוננים למרינדה. כדי לעשות זאת, לערבב מיץ לימון עם מלח ופלפל, לערבב.
אנחנו מכניסים את חתיכות הדגים למרינדה במשך כ -10 דקות. לאחר מכן כל פיסת הוא עטוף בנייר כסף ולשים על משטח של ספינת קיטור ב multivark. אנחנו מציגים את התוכנית "אידוי לזוג" ומבשלים 20 דקות. לאחר האות מוכן, בעדינות לפתוח את רדיד ולהניח את הדגים על צלחת, להשקות את הדף עם מיץ וכתוצאה מכך.