אין זה סביר כי יש בזמן שלנו פילגשים מי לדמיין את החיים שלהם ללא שמן חמניות. יחד עם זאת, מעט מאוד אנשים יודעים שיש לנו את זה רק לפני 200 שנה, בדיוק כמו כמה אנשים יודעים במלואו מה תועלת ולפגוע שמן חמניות נושאת עבור הגוף שלנו.
הרכב שמן חמניות
שמן חמניות הוא מוצר המכיל רק שומנים, ואין בו פחמימות וחלבונים. הבסיס של מוצר זה הוא חומצות שומן אולאית ולינולאית.
הראשון הוא להחלפה, יש ערך תזונתי גדול, לוקח חלק בבניית קרום התא והוא הכיל שמן חמניות בסכום של 24-40%. השני, חומצה לינולאית, שאין לו תחליף. בגוף האדם, הוא חייב לבוא עם אוכל. התוכן שלה בשמן זה 46-62%. בנוסף לשני אלה, חומצות אחרות נמצאות שמן חמניות, אך בכמויות קטנות מאוד. זה סטארי, פלמיטי, מיריסטי, חומצה ארכידונית.
שמן חמניות יכול להיות מעודן ולא מזוקק. שני המינים הללו שונים לא רק בריח ובמראה, אלא גם בהרכב. שמן מזוקק מכיל עד 60 מ"ג (לכל 100 גרם של שמן) של חומר כגון α-tocopherol. זה ידוע יותר כמו ויטמין E. באשר לשמן מזוקק, α-tocopherol הוא הרבה פחות זה, אבל התוכן שלה הוא עדיין גבוה בהשוואה לשמנים צמחיים אחרים.
כפי שאתם יודעים, של כל החומרים הנכנסים לגוף שלנו, שומנים הם הכי קלוריות. של 1 גרם של שומן, כאשר הוא מתעכל עם אנזימי עיכול, כ 9 קלוריות משוחררים. בהתבסס על זה, אתה יכול לחשב כמה קלוריות בשמן חמניות. מכיוון שהוא 99.9% שומן, אנו מקבלים את הנוסחה הבאה: 100 גרם חמאה x 9 ולקבל 900 קק"ל.
תכונות שימושיות של שמן חמניות
עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, שמן חמניות מקדם את היווצרותם של ממברנות תאיות וקרום של סיבי עצב, אשר לאחר מכן להסיר כולסטרול מזיק מהגוף. מסיבה זו, זה משפר את המצב של הקירות של כלי הדם הוא אמצעי למניעת אוטם שריר הלב ו טרשת עורקים.
השימוש בשמן חמניות מוסבר על ידי נוכחות של ויטמין E בו, אשר מונע הזדקנות של תאים, עושה נימי שביר פחות, מקדם את הסינתזה של מיוגלובין המוגלובין, מגן על התאים מפני ההזדקנות, מפחית חדירות ושבירות של נימיות.
אנשים שיודעים כמה שמן חמניות שימושי, להשתמש בו ברפואה אלטרנטיבית. זה עוזר לרפא נזק עור, בעזרתו אתה יכול למנוע מיגרנה, האוזן וכאב שיניים. הוא משמש עבור שיגרון דלקת פרקים, עבור מחלות כרוניות של הריאות, כבד, מעיים וקיבה. זה גם הבסיס של משחות רבות.
ניקוי שמן חמניות
אפילו רופאים הודים עתיקים הגיעו למסקנה כי בעזרת שמן אתה יכול לנקות את הגוף. אנשים רבים משתמשים בשיטה זו היום. לשם כך עדיף להשתמש שמן חמניות מזוקק ללא תערובות של שמנים צמחיים אחרים. זה נעשה כך. יש צורך לקחת את כף 1 כף. l. שמן, מחזיק אותו מול הפה, למצוץ, כמו סוכריות, כ 25 דקות. לא לבלוע אותו, כמו כאשר מוצץ אותו הופך מלוכלך. השמן הראשון מתעבה, ואז הופך לנוזל, בעקביות הדומה למים. אז אתה צריך לירוק את זה. אם אתה רואה שזה הפך לבן, זה אומר, לאחר שקלט את כל הרעלים ונטרל אותם, הוא הפך לנוזל רעיל. אם השמן הוא צהוב, התהליך לא הושלם במלואו. מומלץ לבצע את הפרוצדורה הזו בבוקר ובערב, ובפעם הראשונה על קיבה ריקה.