מרק ירקות הוא אופציה מצוינת עבור vegetarians, צום אנשים ואלה שרוצים לרדת במשקל. המנה מתברר עשיר מאוד וטעים וכובש את כל עם ניחוח שלה, רווי את הגוף עם אנרגיה וויטמינים. אנחנו אגיד לך איך לבשל מרק ירקות טעים ומהיר.
מתכון מרק ירקות רזה
המצרכים:
- כרוב לבן - 1 ק"ג;
- שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- מים מסוננים - 2.5 ליטר;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- גזר - 3 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- בצל ירוק - חבורה.
הכנה
איך לבשל מרק ירקות? בתור התחלה אנחנו לוקחים כרוב מזלג, אנחנו מעבדים אותו וחותכים לריבועים. אחרי זה, לשים אותו במחבת, לשפוך מים, להוסיף מלח, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך חצי שעה, צמצום האש. אחר כך שמנו את תפוחי האדמה מרוסקים במקלות קטנים, לחזק את הלהבה ומבשלים במשך 10 דקות. הפעם, אנחנו מנקים את הירקות: בצל ושום שום, מגררים את הגזר. עוברים על השום הראשון, אחר-כך בצל וגזר. שמנו את הטגן מוכן במרק, מרתיחים אותו עוד 5 דקות, ואז מוציאים אותו מהצלחת. אנחנו ממלאים את מרק הירקות הרזה עם עשבי תיבול, בואו לחלוט ולשפוך על הצלחות.
מרק ירקות עם כרובית
המצרכים:
- מים - 800 מ"ל;
- קישואים - 400 גרם;
- כרובית - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 200 גרם;
- סלרי - 3 גבעולים;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מקלפים תפוחי אדמה, חותכים אותם בכמויות גדולות ומשליכים אותם לתוך מים רותחים. גבעולים של סלרי מגורר בפרוסות דקות, ואנחנו מחלקים כרובית לתוך inflorescences. הקישואים מנוקים, חתוכים למעגלים ומכניסים את כל הירקות לסיר. מכסים את הכלים במכסה ומבשלים 25 דקות עד שהם רכים. נורה גזר מנוקים, מגורר טבל בשמן. מרק ירקות להתמזג לתוך מיכל נפרד, הירקות מתקררים קצת, בשילוב עם הצלי, אנחנו לשפשף עם בלנדר. לאחר מכן, לשפוך את המרק לדלל את המרק לצפיפות הרצוי. מתבלים את התבשיל עם תבלינים, מביאים לרתיחה, מכבים את התנור ומכניסים למרק הירקות הטעים 10 דקות.
מרק שמנת צמח
המצרכים:
- מרק ירקות - 300 מ"ל;
- קישואים - 70 גרם;
- קרם 10% - 40 מ"ל;
- חלב - 40 מ"ל;
- אורז - 20 גרם;
- חמאה - 10 גרם;
- קמח;
- תבלינים.
הכנה
אורז רותח עד מוכן במים מלוחים. הקישואים מנוקים, חתוכים לקוביות ומכניסים פנימה עד שהם רכים עם מעט מים, ואז יחד עם אורז אנחנו מערבבים את הבלנדר. על חמאת השמנת, מחממים את הקמח, מדללים אותו בחלב ומשקלים את הרוטב עד לעובי הסוכר. ואז לפרוס את אורז סקווש פירה, לערבב, לשפוך מרק ירקות חמים לבשל, להסיר את הקצף. לפני ההגשה, למלא את המנה עם שמנת.
מרק ירקות במולטי
המצרכים:
- כדורי בשר - 4 חתיכות;
- צבע כרוב - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמיר - לפי הטעם;
- מים מסוננים - 500 מ"ל.
הכנה
ירקות מנוקים, לחתוך לחתיכות אקראיות לשים בקערה multivarki. לאחר מכן מוסיפים את הכדורים הקפואים וממלאים אותו במים. הוסף מלח לפי הטעם, בחר את "מרווה" מצב ולהתחיל את המכשיר במשך 1.5 שעות. אנחנו משרתים את המרק החם וממלאים בחמאה או בשמנת חמוצה.
מרק ירקות עם שעועית
המצרכים:
- שעועית לבנה - 300 גרם;
- שמן זית - פריט אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלרי - 2 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- מיץ יבש - קמצוץ;
- תבלינים.
הכנה
שעועית לבנה נשטפים, מוזגים במים, מוסיפים כוס שמן זית ומרתיחים עד לבושם. הפעם אנחנו מנקים את כל הירקות וחותכים אותם לקוביות קטנות. כאשר השעועית כמעט מוכנה, מוסיפים לה את הירקות ומבשלים את הכל כשעה. בסוף, לשים קצת רסק עגבניות, לזרוק קמצוץ של מנטה מיובש ולהוסיף מלח לפי הטעם.