Marmalade הוא טיפול מצוין עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, אבל מי מתקשה לוותר על המתוק. קלוריות התוכן של ריבה, בניגוד שוקולד, ממתקים, גלידה וקינוחים אחרים, הוא די קטן. וכמה מרכיבים של המתיקות שימושי זה אפילו לתרום לירידה במשקל.
תכולת הקלוריות של 100 גרם של ריבה של זנים שונים
ערך האנרגיה של 100 גרם פרי ומרמלדה של ברי בשוקולד הוא 350 קק"ל, לעיסה - 340 קק"ל, "פרוסות לימון" - 325 קק"ל, פירות וברי - 295 קק"ל. הריבה הקלורית הנמוכה ביותר היא תוצרת בית, מבושל ללא הוספת סוכר - הוא מכיל פחות מ -50 קלוריות. קלוריה התוכן של ריבה גדל אם המוצר המוגמר הוא התגלגל בסוכר, ולכן מומלץ לקנות את הקינוח הזה ללא תוסף "ניפוח".
היתרונות של ריבה
Marmalade הוא אחד המעדנים הפופולריים ביותר בעולם. במדינות שונות להכנתו באמצעות מגוון בסיסים: באנגליה - תפוזים, בספרד - חבוש, ברוסיה - תפוחים . במזרח, ריבה עשוי מפירות שונים, עם תוספת של דבש ומי ורדים.
ריבת טבעי, ללא תוספת של טעמים ומשפר טעם, הוא מאוד שימושי. הוא כולל פחמימות, חומצות אורגניות וחומצות אמינו, סיבים תזונתיים, עמילן. חלבונים במרמלדה מכילים כמות קטנה, ושומנים נעדרים לחלוטין. מוכלים ריבה הם ויטמינים (C ו- PP) ומינרלים (זרחן, ברזל, מגנזיום, נתרן, סידן ואשלגן).
כמו סוכן ג 'ל להרכיב ריבה, מולסה, אגר אגר, פקטין או ג' לטין מתווספים. תיקון pectin לתרום טיהור של הגוף, להפחית את הכולסטרול, להסיר מתכות כבדות. אגר אגר יש השפעות מועילות על איברים רבים, אבל בעיקר על הכבד בלוטת התריס. בנוסף, הוא מקור של ויטמינים ומינרלים מאוד יקר עבור הגוף. ג'לטין הוא תוצר של בעל חיים, דומה בהרכב לקולגן, כך שהוא מסייע לחזק את השיער ואת הציפורניים, וגם עושה את העור חלקה יותר וגמיש.
מרמלדה ומרשמלו עם ירידה במשקל
מרמלדה בהרכב הוא קרוב "קרוב" לקינוח שימושי אחר - מרשמלו. אם אתה רוצה לרדת במשקל, אתה צריך לבחור ממתקים אלה על פי עקרונות דומים. קינוחים אלה לא צריך להיות צבעים לא טבעיים - אדום בהיר, ירוק, גוונים צהוב לימון עולה כי צבעים נוספו למוצר. וריח בולט של עדינות אומר על תוספת של טעמים סינתטיים.
מרשמלו טבעי ריבה יש גוונים פסטל עמום ריח קל. למוצר האיכותי יש מבנה אחיד, ללא תכלילים ולחות. זה לא זול מדי לשים קינוח כזה - מחיר נמוך מציע כי ג'לטין מתווסף למוצר, שהוא קלורי ופחות שימושי, בניגוד pectin ו אגר אגר. תוספים נוספים - שוקולד, סוכר וכו '. להגדיל קלוריות במרמלדה או במרשמלו.
איך לבשל ג 'לי תוצרת בית?
בית הריבה יכול להיות חלופה טובה ממתקים שנרכשו. התוכן הקלורי שלה הוא הרבה פחות - על 40-50 קלוריות לכל 100 גרם, אשר בהחלט תהיה השפעה חיובית על הדמות.
כדי להכין ריבה תוצרת בית, לקלף לקלף 3 תפוחים ואופים אותם בתנור מיקרוגל או בתנור. מקציפים את התפוחים הרכים במחית תפוחי האדמה, מוסיפים את הקינמון על קצה הסכין. מורחים כף של ג'לטין ב 50 מ"ל מים, לאפשר ג 'לטין להתנפח לחמם את התערובת באמבט מים. ממיסים את הג 'לטין מומס עם מחית פירות, לשפוך את התערובת לתוך צורות ולשים את ההקפאה ריבה במקרר. במקום תפוחים עבור המתכון הזה, אתה יכול להשתמש עיסת אננס, אפרסקים, שזיפים.