תכונות שימושיות של כרוב לבן ידועים מאז ימי רומא העתיקה. באותו זמן, הוא האמין כי בזכות הירק הזה הרומאים חיו במשך זמן רב, ובאותה עת כאב לעתים רחוקות. יש גם אזכור של השימוש כרוב כתרופה. הוא שימש לטיפול במחלות לב, כאבי ראש ואפילו בהנגאובר. מהי הסיבה למגוון רחב כל כך של שימוש בכרוב ברפואה העממית? הרכב ייחודי שלה.
מה הם ויטמינים כרוב לבן?
זה נדיר במה ירקות אתה יכול למצוא כזה קבוצה עשירה של ויטמינים וחומרים מזינים. זה סט זה קובע את המאפיינים הייחודיים של כרוב. הוא מכיל ויטמינים של קבוצה B, כלומר B1, B2, B6. המאפיינים הכלליים של קבוצה זו הם כי הם ממלאים תפקיד ענק בחילוף החומרים , כפי שהם לוקחים חלק ישיר בהנשמת רקמות וייצור אנרגיה. בנוסף, הם מנקים את קירות כלי הדם מהמוציטין, המסוגלים להרוס את הקירות, ובכך מונעים את התרחשותה של טרשת עורקים, אשר עלולה להוביל להתקפי לב ולשבץ.
ויטמין PP נדרש עבור סינתזה של הורמוני מין, הורמונים בלוטת התריס ו adrenals. ויטמין זה הוא חלק אנזימים ומשתתף בכל תהליכים מטבוליים. הפונקציה העיקרית של ויטמין נוסף הכלול כרוב לבן - ויטמין K - היא השתתפות בתהליכים של קרישת הדם. זה חשוב במיוחד במקרים של מחלת כבד עם שימוש ממושך באנטיביוטיקה. ויטמין U משפיע על החומציות של מיץ הקיבה ושולט על רמת הכולסטרול בדם ומסייע לרפא את הנזק רירית הממברנה, אשר מסייע בטיפול כיבים ושחיקות.
ערך תזונתי של כרוב לבן
מלבד ויטמינים, כרוב מכיל הרבה חומרים שימושיים אחרים: כגון סיבים, חומצות אורגניות, מאקרו ו microelements. ערך תזונתי של כרוב לבן הוא כדלקמן: פחמימות - 4 גרם של חלבון - 1.8 גרם של שומן - 0.2 גרם ערך האנרגיה הוא 28 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. עם תוכן כזה קלוריה נמוכה ולכן יתרונות גבוהים, כרוב לבן הוא פשוט הכרחי לתזונה תזונתיים . במיוחד ראוי לציין, מדבר על השימוש של הירק הזה במשקל, כי היכולת שלו להאיץ את תהליך העיכול ולעזור טיהור הגוף של רעלים, לתרום באופן מושלם לירידה במשקל.
חיי מדף ארוכים מאפשרים לכם להשתמש במוצר זה במשך כל השנה, ולכן, כל השנה מספקים לגוף את הויטמינים הדרושים וחומרים שימושיים אחרים.