כיצד לבדוק את החלבון לאיכות?

אם אתם שואפים להגדיל את מסת שריר, אתה כנראה בא עם הרעיון של רכישת תזונה ספורטיבית - חלבון, על מנת לפצות על הביקוש הגובר לחלבון במקרה של עומסי חשמל.

למרבה המזל, כדי להכריח את עצמך לאכול גבינת קוטג 'חלבונים בקנה מידה מיוחד אין צורך. המפיקים כבר הפרידו את החלבון מכל שאר מרכיבי המזון ומוכנים למכור אותו בצורה של אבקת חלבון. למרבה הצער, אבקה לבנה במבט ראשון הוא לא שונה קמח או עמילן, ולכן מספר זיופים גדל. זה במאבק נגד יצרנים חסרי מצפון, כי אנו מזמינים אתכם להכיר דרכים כיצד לבדוק את החלבון לאיכות.

אריזה

בדיקות איכות חלבון צריך להתחיל עם תאימות של החבילה עם תקנים - אטום, הוליסטי, עם הולוגרמות ותוויות מודבק שווה. אם אתה קונה אבקה בחבילה, זה לא צריך להיות מדבקה. במקרה זה, הכל מודפס על החבילה.

מוצרים ממוצא אנגלי ואמריקאי שונים מחיקויים מקומיים על מערכות מדידה - אונקיות (£) וקילוגרמים (lb), והתרגום לגרם הוא רק בסוגריים. חלבון מגרמניה, צרפת, סין, שוודיה - בגרמים וקילוגרמים.

ניסויים כימיים בבית

איכות חלבון מי גבינה ניתן לקבוע בקלות במטבח שלך. בכוס עם מים, להוסיף כמה טיפות של תמיסת יוד, לשפוך קצת חלבון לתוכו. אם זה היה "מדולל" עם עמילן או קמח - הנוזל יהפוך סגול. ואם השתמשת maltodextrin - צבע חום כהה.

כאשר קונים חלבון במשקל, אתה יכול לסחוט קמצוץ בין האצבעות שלך להפעיל לחץ - חלבון צריך לעשות מחנק כמו שלג כאשר אתה צעד על זה.

קח את הפה אבקה יבשה קטנה - חלבון אמיתי לא יתמוסס, זה יהיה מקל על קרישי שיניים וחניכיים.