ארוחת הערב האידיאלית עבור עקרת בית עצלן היא pelmeni בתנור עם גבינה ומיונז. עבור חלק מתכונים אלה, כופתאות הם אפילו לא נדרש להפשיר. כדי להכין כזה תבשיל pelmeni, אתה יכול להשתמש במוצר חצי גמור תוצרת בית או אנלוגי הרכישה שלה באיכות גבוהה - זה יהיה טעים באותה מידה.
פלמני אפוי בתנור עם גבינה
וריאציה זו של תבשיל מ כופתאות ניתן באופן מסורתי שנקרא לזניה עבור אנשים עצלן. ההרכב של המנה כולל גבינה, רוטב עגבניות, בצק וכופתאות ממולאות בשר, וכמובן הרגיל כאן נחליף מיונז.
המצרכים:
- pelmeni - 455 גרם;
- רוטב עגבניות - 375 מ"ל;
- מיונז - 115 מ"ל;
- עלים של טימין - 2 כפיות;
- קמצוץ של פטרוזיליה יבשה;
- גבינה מגורדת - 65 גרם.
הכנה
כופתאות במהירות (כ 1-2 דקות) לבשל במים רותחים מומלחים ולהסיר. הטופס הנבחר לאפייה, מכסים בחמאה ומכניסים לתוכו כופתאות מבושלות. בנפרד, לשלב עשבי תיבול מיובשים עם רוטב עגבניות ומיונז. יוצקים את התערובת וכתוצאה מכך כופתאות ומערבבים היטב. מפזרים את החלק העליון של הקדרה עם גבינה ולהשאיר את התבנית בתנור במשך חצי שעה ב 175 מעלות. אם אתה רוצה לקבל קרום rudy על פני השטח, ולאחר מכן להסיר את רדיד ולהשאיר את הגבינה לחום.
כופתאות בתנור עם מיונז תחת גבינה
אם אין לך מספיק בשר כופתאות שנרכשו (ומי יש מספיק?), ואז מוסיפים בשר טחון לרוטב. אז המנה תהיה הרבה יותר מעניין, והכי חשוב - מזין יותר.
המצרכים:
- בשר בקר - 265 גרם;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - 1/2 כפית;
- בצל - 55 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- רוטב עגבניות - 375 מ"ל;
- מיונז - 240 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 115 מ"ל;
- מגורדת פרמזן - 45 גרם;
- pelmeni - 590 גרם;
- מוצרלה מגורר - 95 גרם.
הכנה
שוטפים את הבצל עם שיני שום קצוצות. כדי צלי שנוצר, להוסיף בשר בקר ועשבים יבשים, העונה בנדיבות עם מלח. כאשר הטחב הופך לזהב, לשפוך רוטב עגבניות, מיונז ושמנת חמוצה אליו. חם תערובת של רטבים להסיר מהחום. מבשלים במהירות את הכופתאות במים רותחים מלוחים כדי להפשיר אותם, ואז מערבבים עם הרוטב בתבנית האפייה ומכסים בכרית תערובת גבינה. מבשלים את כופתאות בתנור ברוטב עם גבינה במשך 15 דקות ב 170 מעלות.
כופתאות בסיר עם גבינה ומיונז
המתכון של רביולי כזה בעציצים ייראה הרבה בזבזנית בשל הזמינות של חלב בבסיס. אם אתה לא מוכן ניסויים כאלה, אתה יכול להחליף את החלב עם מרק, אבל אנחנו מבטיחים לך, המתכון הקלאסי שווה לנסות ליישם אותו.
המצרכים:
- pelmeni - 980 גרם;
- גבינה קשה - 175 גרם;
- חלב - 820 מ"ל;
- חמאה - 35 גרם;
- מיונז - 140 גרם;
- שום - 3 יח '.
הכנה
מורחים את הסירים של כופתאות ישר מן המקפיא. יוצקים את התוכן של הסירים עם חלב קר, לשים חתיכת חמאה ושום שום קצוץ. למעלה מכסים את המנה עם קומץ גבינה מגורדת וזוג כפיות של מיונז. אופים כופתאות ב 215 מעלות במשך 15-20 דקות.
כופתאות אפויות עם גבינה ומיונז
המצרכים:
- תרד טרי - 145 גרם;
- מיונז - 230 גרם;
- גבינת שמנת - 165 גרם;
- שמנת חמוצה - 110 גרם;
- מרק ירקות - 55 מ"ל;
- pelmeni - 720 גרם;
- גבינה מגורדת - 1 כף.
הכנה
לפני שאתם מבשלים את הכופתאות בתנור בגבינה, מכינים רוטב פשוט על ידי מכות גבינת שמנת עם מיונז, מרק ושמנת חמוצה. יוצקים שליש רוטב לתוך עובש ולהפיץ חלק תרד. למעלה עם pelmeni קפוא, ועם אותם שוב שכבת תרד ורוטב. מפזרים את התבשיל בגבינה, מכסים בנייר כסף ומגישים בתנור במשך חצי שעה ב 175 מעלות. במשך כמה דקות עד מוכן, להסיר את רדיד כדי להפוך את הגבינה חום.