חומצות אמינו פרוטינוגניות הן 20 חומצות אמינו, שהן שונות בקוד גנטי, והן נכללות בתהליך התרגום לחלבונים . הם מסווגים על פי המבנה והקוטביות של שרשראות הצד שלהם.
מאפיינים של חומצות אמינו חלבון
המאפיינים של חומצות אמינו כאלה תלויים בכיתה שלהם. והם מסווגים לפי פרמטרים רבים, ביניהם ניתן לרשום:
- על ידי הרדיקלי (טעונה "+" ו "-", קוטב uncharged, nonpolar);
- לפי קבוצות פונקציונליות (חומצות אמינו המכילות גפרית, חומצות אלפאטיות, ארומטיות, אימינו ותרכובות הטרוציקליות);
- על פי טבעם של קטבוליזם (חומצות אמינו קטוגניות, גליקוגן ותרכובות מסוג מעורב);
- לפי תכונות כימיות (חומצות אמינו מונובסיקיות, חומציות, דיקרבוקסיליות);
- (אמינים, חומצות אמינו טבעיות המתקבלות באופן מלאכותי).
לכל כיתה יש מאפיין משלה.
סיווג של חומצות אמינו חלבון
ישנם שבעה סוגים של חומצות אמינו כאלה (ניתן לראות אותן בטבלה). שקול אותם לפי הסדר:
- חומצות אמינו אליפטיות. קבוצה זו כוללת alanine, valine, גליצין, leucine ו isoleucine.
- חומצות אמינו המכילות גופרית. מין זה כולל חומצות כגון מתיונין וציסטאין.
- חומצות אמינו ארומטיות. קבוצה זו כוללת פנילאלנין, היסטידין, טירוזין וטריפטופן.
- חומצות אמינו נייטרליות. קטגוריה זו כוללת serine, threonine, asparagine, proline, גלוטמין.
- חומצות אמינו. פרולין, הגורם היחיד בקבוצה זו, נכון יותר לקרוא לזה חומצת אמינו במקום חומצת אמינו.
- חומצות אמינו חומצות . חומצות אספרטיות וגלוטיות נכללות בקטגוריה זו.
- חומצות אמינו בסיסיות. קטגוריה זו כוללת ליזין, היסטידין וארגנין.