האם רצית שהרופא ירשום לעצמו דיאטה טעימה ומספקת? דיאטה מהפכנית אטקינס, רק במקרה זה.
ד"ר אטקינס הוא מנתח לב אמריקאי אשר המציא בשנות ה -70 דיאטה הסותרת את כל הנורמות התזונתיים, גם אז, כיום. האינדיקטורים לצריכת חלבונים, שומנים ופחמימות היו שונים בתכלית מהנורמות של ארגון הבריאות העולמי, כמו גם את כל ההמלצות של ארגונים אמריקאים דומים. ד"ר אטקינס הציע להפחית את צריכת הפחמימות ל -15% מהתזונה היומית, ו"גידול "של חלבונים ושומנים - עד 25% ו-55-66%, בהתאמה. ואם הדיאטה הזו הייתה קצרת טווח - זה דבר אחד, אבל הדיאטה המהפכנית מתוכננת לכל החיים.
למה "חדש"?
חזרה בשנות השבעים, ספרים המתארים את הדיאטה החדשנית נמכרו במיליון עותקים. וב- 92 ', ד"ר אטקינס פרסם את "צאצאיו" בצורה חדשה ומשופרת ונקרא על שמו - הדיאטה המהפכנית החדשה של אטקינס.
למה יש שומנים רבים ומדוע יש כל כך מעט פחמימות?
ד"ר אטקינס מאמין שכל דיאטות דל קלוריות הן חסרות טעם ואפילו מזיקות. ירידה במשקל מתרחשת רק בימים הראשונים, ולאחר מכן הגוף מסתגל תחת האיום של רעב מתחיל לצבור פיקדונות שומן. כתוצאה מכך, מתברר כי אכילה פחות, אדם מתחיל לעלות במשקל באופן פעיל יותר מבעבר.
להיפך, דיאטה אטקינס עובד - זה, קודם כל, מיועד לאיבוד התנגדות אינסולין, על ידי הפחתת הייצור של אינסולין. למרות שמדענים רבים מאמינים כי התנגדות לאינסולין, או התנגדות לאינסולין, אינה הסיבה להשמנת יתר, אלא תוצאה של תוצאה זו. באשר לעלייה פי שלושה בצריכת השומן, אם אכלת יותר קלוריות ממה שהוצאת, שומן עדיין יצטבר, מכל מה.
תפריט
כבר הזכרנו את יחס האחוזים. עכשיו בואו נדבר על דיאטה מהפכנית חדשה של ד"ר אטקינס למעשה, עם רשימה של מוצרים:
- כל בשר, דגים, עופות;
- שמנים צמחיים בלתי מזוקקים;
- חמאה;
- שמנות;
- מיונז;
- ביצים;
- בשר חזיר;
- גבינות;
- פטריות;
- פירות ים;
- שמן כבד בקלה.
מותר שימוש לא משמעותי של סלטים ירקות. ירק (בזיליקום, טימין, עולש , סלרי, פטרוזיליה, שומר, שמיר, וכו ') ד"ר אטקינס ממליצה לאכול, ועוד.
יש למחוק:
- ארטישוקים;
- אספרגוס;
- כרוב;
- חצילים;
- עגבניות;
- קישואים;
- אבוקדו;
- סוכר, והכול מתוק;
- ירקות המכילים עמילן;
- מוצרי קמח;
- שומני קונדיטוריה;
- אלכוהול.