בנות ששומרות על בריאותן ותזונה צריכות לשים לב לבשר יען, שאת יתרונותיו אין להכחיש. בשל תכונותיו, הוא הפך להיות פופולרי למדי, במיוחד בקרב אנשים המעדיפים לאכול בשר תזונתי. אמנם יש לנו סוג זה של בשר קשה למצוא, אנחנו עדיין לספר לך על היתרונות ואת הנזק האפשרי של בשר יען.
ליהנות מבשר יען
בבשר של ציפור זו מכיל חלבון, נספג לחלוטין על ידי הגוף. עם זאת, יש בו מעט מאוד שומן. בפילה יען יש די הרבה חומרים שימושיים:
- ויטמינים של קבוצת B, E ו- P;
- אשלגן;
- סידן;
- מגנזיום;
- אבץ;
- סלניום;
- מנגן;
- זרחן;
- סודיום;
- נחושת.
לדוגמה, ב 100 גרם של פילה מכיל רק 32 מ"ג של כולסטרול . במקרה זה, חלבון זה יהיה די הרבה, על 22%. זה בגלל המתאם הזה כי אנשים רבים מעדיפים להשתמש בשר רך זה לאוכל, ולא בשר חזיר או עגל.
בשל המאפיינים שלו, בשר יען מומלץ לאנשים עם לחץ דם גבוה ואי ספיקת לב. בנוסף, זה עוזר לשחזר את הגוף מהר יותר בתקופה שלאחר הניתוח. הבשר מתעכל בקלות ואינו יוצר תחושות לא נעימות, ולכן ניתן לאכול אותו גם עם מחלות בטן.
האם זה מזיק עבור יען?
ראוי לומר כי בשר לא יכול להזיק.
איך נראה בשר יען?
לפי המבנה שלה, הבשר נראה כמו בשר עגל. יש לו צבע אדום אופייני, מזכיר יותר חזיר, אבל תכונות הטעם שלה לא ניתן להשוות עם שום דבר. במזון בשר כזה הוא נצרך בצורה מבושלים, מטוגנים, מבושלים ואופים. הכל תלוי בהעדפות. כדי לקבל צלחת עסיסי עם כמות מקסימלית של יסודות קורט שימושי, בשר מוכן בטמפרטורה של לא יותר מ 60 מעלות.