כל רכיב בטבלה המחזורית מבצע את תפקידו בחיי האדם. מוצרים עם תוכן גבוה של ברזל נחוצים, במיוחד עבור אותם אנשים אשר מצאו את עצמם סימפטומים חרדים של חוסר ברזל, או בעיות עם רמת המוגלובין . לדעת אילו מוצרים יותר ברזל, אתה יכול למלא לחלוטין את החסר אלמנט מבלי להזדקק לשימוש של תרופות ותוספי מזון.
מוצרים בעלי תכולת ברזל גבוהה
מנהיג בלתי מותנה בתוכן הברזל הוא בשר בקר. מדענים חישבו כי אחד החמישי של הנורמה של ברזל ניתן להשיג חלק סטנדרטי של כל צלחת בשר. מעניין, בעגל, אינדיקטור זה הוא הרבה יותר נמוך, כמו בשר חזיר, כבש וסוגים אחרים של בשר.
במקביל עם בשר הם שימושיים וכל תוצרי לוואי: הלשון, הכבד והכליות. אם כל יום בתזונה שלך כולל מוצרים כאלה, אתה לא יכול לדאוג המוגלובין וחסר ברזל בכלל.
מוצרים המכילים כמות גדולה של ברזל
בנוסף מוצרי בשר, עופות ודגים, מבוססת היטב ומוצרי מזון אחרים, אשר גם צריך להיכלל בתזונה היומית שלך:
- הרינג, מקרל, סרדינים, כופיה של סוס;
- קוויאר דגים;
- בשר חזיר;
- נקניקיות מבושלות, נקניקיות;
- כוסמת, שעורה, שעורה, שעורה, אורז, דוחן;
- ביצים, גבינה;
- תות, פטל, דובדבן שחור;
- תפוחי אדמה, בצל ירוק, צנון, סלק;
- לחם עשוי קמח באיכות הגבוהה ביותר;
- בשר בקר, כבש;
- שעועית, אפונה;
- תפוחים, שזיפים, רימונים, תאנים, אגסים, אפרסמונים .
רבים ברשימה זו היא די מתאים כמו מוצרים עשירים בברזל, לילדים. יש לציין כי עבור הטמיעה של ברזל, ירקות נדרשים, ולכן הצד הטוב ביותר עבור צלחת בשר ותוצרי לוואי הם עלי חסה או ירקות טריים. טוב במיוחד מבחינה זו הם מלפפונים, עגבניות, פלפלים, גזר, פקין וכרוב.
מהי הנורמה של צריכת היומיום של ברזל?
על מנת שהאורגניזם יפעל כרגיל, אדם מבוגר רגיל צריך לקבל 20 מ"ג של החומר עם מזון. נתון זה הוא מעט גבוה יותר עבור נשים שנושאות ילד - 30 מ"ג ליום.
זה לא מספיק רק לקחת ברזל, אתה צריך להסתכל על הגוף כדי להבין את זה. תגובה זו דורשת ויטמין C, אשר שופע הדר, קיווי, מאכלים חומציים שונים, פירות יער. אם אתה אוכל מזונות עשירים בברזל, יחד עם מיץ תפוזים, או מקורות אחרים של חומצה אסקורבית, חומרים שימושיים רבים יותר יהיו מתבוללים.