אחד היתרונות של עוזר מטבח - multivarka היא היכולת שלה ליצור תנאים אופטימליים לבישול. טוב במיוחד בזה דייסה, וכמובן, פילאף אהוב על רבים.
היום נשקול איך להכין פילאף טעים ומתפורר עם עוף במרובה.
איך לבשל פילאף מתפורר עם עוף ב multivark?
המצרכים:
- עיסת עוף - 0.7 ק"ג;
- בצל - 290 גרם;
- גזר - 290 גרם;
- סוכר - קמצוץ;
- שמן צמחי - 130 מ"ל;
- מים חמים - 760 מ"ל;
- אורז ארוך - 510 גרם;
- שום - ראש אחד;
- תיבול עבור פילאף - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מתכוננים לבשל pilaf ב multivark, נוכל להכין את כל המוצרים הדרושים. בצל הוא להיפטר קליפות וגזרים על ידי חצי טבעות, גזר נחתכים לתוך קש או לתת דרך פומפיה גדולה. עוף עוף הוא חתך לחתיכות אקראיות של הגודל הרצוי. אורז הוא שטוף היטב עם מים, לשנות אותו עד שהוא הופך להיות ברור לחלוטין.
על הצג multivark, בחר את הפונקציה "מטגנים" או "אפייה", יוצקים לתוך מיכל של שמן צמחי ללא ריח להניח את הגזר מעורבב מראש עם סוכר. אנחנו משחימים אותו עשר דקות, מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו קצת. עכשיו אנחנו משליכים את בשר העוף ונעמדים, מתעוררים, לעוד עשר עד חמש-עשרה דקות. אנחנו מתבלים את המסה עם תיבול על פילאף, מניחים את הכוס אורז שטף ויוצקים את כל המים המלוחים. תכולת הקערה אינה מתערבבת, סוגרים את המכסה ומשנים את התוכנית הקודמת למצב "פלוב" או "ורקה", מה שמגדיר את הזמן ל -40 דקות. אחרי עשרים דקות, אנחנו מנקים את ראש השום מהקליפה העליונה, שוטפים אותו, בלי לשבור אותו לתוך השיניים, מוסיפים אותו לפילאף, צוללים קצת לתוך גוש האורז.
ייתכן שיהיה עליך קצת יותר זמן להביא את האוכל מוכן. בהתאם לאיכות האורז והיכולות של הרב-משתנים, הוא עשוי להיות שונה מהגרסה שלנו. לכן, אנחנו מנסים אחת risinku לאחר ארבעים דקות, ואם יש צורך, להאריך את תהליך הבישול באותה תוכנית עוד חמש עשרה דקות.
פילאף טעים עם תרנגולת
המצרכים:
- ירכיים או רגליים - 0.85 ק"ג;
- בצל - 150 גרם;
- גזר - 290 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- שעורה פנינה - 0.3 ק"ג;
- מים חמים - 960 מ"ל;
- מלח - 15 גרם או לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- תיבול עבור פילאף (אופציונלי) - לפי הטעם.
הכנה
ירכי עוף או רגליים נשטפים היטב עם מים קרים להשרות את הלחות עם מגבות נייר או מפיות. בתצוגה הרב-שכבתית, בחרו במצב "פריי" או "אפייה", בהתאם לדגם, הגדירו את הזמן עד ארבעים וחמש דקות והכניסו את בשר העוף למכל כאשר העור פונה כלפי מטה. עשרים דקות לאחר מכן הופכים את העוף בצד השני ומטגנים עוד רבע שעה. ואז להניח את בצל בצל ונקי בעבר קצוץ, שום קש גזר, אשר
בינתיים, אנחנו לשטוף את שעורה פנינה ביסודיות ולהניח אותו לאחר האות אל הבשר עם הירקות. יוצקים מים חמים למים רותחים, מתבלים את הצלחת במלח, פלפל שחור טחון, מוסיפים לתבלינים פילאפים כרצונם, מערבבים את התכולה ומכסים את מכסה המכשיר, פותחים את השסתום. אנחנו בוחרים את הפונקציה "פילאף" ומכינים מנה בתוכה שעה וחצי. ואז להפעיל את מצב "חימום" ולהשאיר אותו עוד רבע שעה. בסוף הזמן, אנחנו יכולים לשרת פילאף ארומטי על השולחן, להפיץ אותו על צלחות.