יצוין כי כרוב דפוס יכול לקחת הרבה זמן. וכדי להיפטר עצמך דאגות מיותרות אפילו עם בישול, זה הגיוני להשתמש multivar. גאדג 'ט המטבח הוא המתאים ביותר עבור מנותחת זמן רב ב רטבים gravies. פרטים נוספים על הכנת לחמניות כרוב ב multivarquet יתוארו המתכונים הבאים.
כרוב לחמניות ב multivariate ברוטב עגבניות - מתכון
בואו נתחיל עם מתכון רגיל ומוכר עבור לחמניות כרוב, נמק ברוטב עגבניות. המילוי של עלי כרוב יכול להיות טחון מכל בשר, אבל העדפנו את התערובת הרגילה של בשר חזיר ובשר.
המצרכים:
- עלי כרוב - 12 יח ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- רוטב עגבניות - 75 מ"ל;
- בצל - 45 גרם;
- שום יבש - 1 כפית;
- קמצוץ של סוכר;
- בשר טחון - 530 גרם;
- אורז - 75 גרם.
עבור רוטב:
- עגבניות במיץ עצמו - 460 מ"ל;
- פפריקה - 1 כפית;
- מים 115 מ"ל.
הכנה
כדי להפריד את עלי הכרוב מן הראש, לחלוט אותו במשך כמה דקות, ואז קר קלות ולהסיר. מכינים את המילוי, מתבלים את הלחם עם מלח, ומוסיפים לו ביצה, בצל קצוץ, רוטב עגבניות קטן וסוכר, כמו גם אורז טרום מבושל וקריר. דגנים ב לחמניות כרוב מתווספים כדי להגדיל את נפח המילוי, כי אם יש לך מספיק בשר טחון - אתה יכול לעשות בלי אורז.
מניחים את גלילי הכרוב על תחתית הקערה המרובתת עם מעט שמן ומטגנים אותם על "אפייה" במשך 10 דקות. לאחר מכן לבטל את המשטר, לשפוך מים רותחים כך שהוא מגיע אל פני השטח של לחמניות כרוב, ולאחר מכן ללכת על "מרווה" במשך 40 דקות.
מעבירים את העגבניות, מתבלים אותם וממיסים את הרוטב עם כמות קטנה של מים. לאחר הכנת כרוב ממולא ב multivark, יוצקים את הרוטב ולהשאיר הכל להתכונן עוד חצי שעה.
ממולא כרוב לחמניות ב multivariate
טעם רב יותר זה מתכון פשוט של לחמניות כרוב אדים, המשלב מגוון רחב של תבלינים הודי מסורתיים. אידיאלי עבור אלה שאוהבים אקזוטיקה ולצפות האוכל שלהם.
המצרכים:
- בשר טחון מ טלה - 640 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ג'ינג'ר - 3 ס"מ;
- שום - 4 שיניים;
- כוסברה טחונה, כמון, שומר - 1 כף. כפית;
- קינמון הקרקע, צ 'ילי, הל - 1/2 כפית כל אחד;
- בצל - 85 גרם;
- ראש גדול של כרוב;
- קומץ כוסברה.
הכנה
כרוב ראשי כרוב כדי להפוך את העלים קל יותר להסיר. מערבבים את בשר טחון מן הטלה עם ביצים, זנגביל מגורד, בצל קצוץ, שום שרוט ותבלינים שונים. לחלק מנות שוות של בשר טחון בין עלי כרוב לקפל אותם. הנח את כל הלחמניות כרוב בתוך כוס משומנת לאידוי. באותו מכשיר, יוצקים את המים לסמן. הגדר את הקערה ובחר את מצב אידוי במשך 40 דקות.
איך לבשל לחמניות כרוב עצל רב משתנים?
בתחילת החומר, ציינו כי היווצרות של לחמניות כרוב בדרך כלל לוקח הרבה זמן, ולכן כל מי שלא רוצה לבזבז את הזמן הזה, אנחנו ממליצים להכין פשוט לחמניות כרוב עצל.
המצרכים:
- בשר הודו טחון - 430 גרם;
- בצל - 115 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- ראש כרוב;
- רוטב עגבניות - 175 גרם;
- מים 115 מ"ל.
הכנה
הפעלת מצב "אפייה", ומטגנים אותו תערובת של בצל ו הודו טחון. מתבלים בשר טחון עם קורטוב נדיב של מלח, מוסיפים את השום. קוצצים או פשוט לחתוך באופן אקראי כרוב. שים את זה למילוי, ומיד למלא אותו עם רוטב עגבניות עם מים. לאחר נוזל שחין, להיכנס למצב "מרווה" ולהשאיר הכל במשך 40 דקות.
אם אתה רוצה, אתה יכול לשנות את המנה בעזרת רוטב, למשל, עושה לחמניות כרוב ב multivark ברוטב שמנת חמוצה עגבניות. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי לערבב את המסה עגבניות עם רבע כוס שמנת וממשיכים לבשל לפי אותה תוכנית.