קרמבל הוא קינוח אנגלי קצר פאי עם מילוי פירות. פירות הם לבושים מראש במחבת, לפעמים עם כמות קטנה של רום, ברנדי פירות, יינות קינוח או ליקרים, תבלינים שונים (זעפרן, הל, זנגביל, קינמון, וניל, ציפורן, וכו '), כמו גם עשבי תיבול טריים ריחניים כמו מנטה.
גריסי מתפוררת עם מתזלי - מתכון
המצרכים:
- אגסים צהובים , עסיסיים, בשלים, אבל לא רך - 2-4 יח '. (תלוי בגודל);
- קמח חיטה - 100-150 גרם;
- muesli מ פתיתי דגנים עם אגוזים ופירות יבשים (או סתם פתיתי דגנים) - 100-180 גרם;
- חמאה טבעי - כ 100 גרם;
- סוכר - כ 100-150 גרם;
- קינמון או וניל (רק לא ביחד);
- רום או פירות ברנדי - 30-60 מ"ל.
הכנה
מלח מוסלי עם מים רותחים חם - תן פתיתים להתנפח קלות במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן להוסיף נוזלים עודפים. אנו משלבים בקערה את קמח החיטה המפויח, muesli, מחצית החלק המפורט של סוכר מגורען הקרקע בעזרת חמאה מקורר מגרד.
מערבבים היטב- peretrem את המסה למצב של פירורים.
אנחנו חותכים את האגסים לשניים, מסירים את הליבות וחותכים אותם לקוביות קטנות. מניחים אותם על מחבת יבשה, יוצקים רום ומניחים לו לשבת בשקט על החום הנמוך ביותר, מכסים אותו במכסה. מוסיפים את הסוכר הנותר ומערבבים אותו בעדינות.
אנחנו שמן עובש עקשן (תבניות סיליקון לא יכול להיות משומן) ולמלא אותו עם מילוי אגס הוסיף. מלמעלה מפוזרים בשכבה של גוש מתפורר.
אופים כ 25 דקות בתנור, מחומם על 200 מעלות צלזיוס. מגישים את סלסלת האגסים המוכן, עם קצפת ותה טרי, אתם יכולים עם יוגורט קלאסי או גלידה קלאסית (פלומבייר, שמנת, שוקולד).
ניתן לבשל את הפירורים עם תפוחים ושזיפים, דובדבנים ואוכמניות, כלומר, עם פירות יער ופירות שאתם במיוחד
מתנהג על פי המתכון אותו, אתה יכול להכין תפוח אגס קרוקט או אגס סרטן עם שזיפים. למילוי, להשתמש אגסים ותפוחים (רצוי מתוק או חמוץ מתוק) ו / או בשלים, אבל לא רך שזיפים. תפוחים מוכנים כמו אגסים (רק צריך לפזר אותם עם מיץ לימון מיד לאחר חיתוך לקוביות, כך שהם לא להכהות). מן הכיורים אתה צריך להסיר את העצמות, את החצאים של הפרי ניתן גם לחתוך לחתיכות קטנות יותר בקלילות לשים במחבת נפרדת או יחד עם אגסים. לאחר מכן להמשיך לפי המתכון לעיל.