Sukrasit - נזק תועלת

לא משנה כמה לוחמים על רזון התעקש, כי מתוק הוא מזיק, אנשים לא יפסיקו לתת עדיפות לטעם הזה. מה אתה יכול לעשות, קשה להתווכח עם מיליוני שנים של אבולוציה, כי הם פיתחו העדפה יציבה של טעם מתוק מול כל שאר בעלי החיים. אחרי הכל, זה אומר כי המוצר מכיל פחמימות , בפרט גלוקוז - המקור היחיד של אנרגיה למוח ומשאב יקר מדי להיות מפוזרים. עם זאת, לא לפני זמן רב, בסוף המאה ה -19, האנושות גילתה דרך לרמות את הגוף, קבלת מעמד חדש של תוספי מזון - ממתיקים מלאכותיים, אשר, למרות המתיקות לכאורה, לא מכילים פחמימות, ולעתים קרובות לא נקלטו לחלוטין על ידי הגוף. הסנונית הראשונה שהובילה בעידן של קינוחים דלי קלוריות היתה סכרין, חומר שעדיין חלק מחליפי סוכר פופולריים רבים, ביניהם סוקראזיט.

הרכב של הסוכריט

הרכב ממתיק זה כולל:

• סודין נתרן;
• חומצה fumaric;
• סודה לשתיה.

כדי להבין מה סוקראסיט נושא את הגוף שלנו - נזק או תועלת, וללמוד עוד על תופעות לוואי אפשריות של ממתיק, בואו להכיר את כל מרכיביו קרוב יותר.

המרכיב הפעיל העיקרי הוא נתרן סכרין, הוא מסיס יותר במים מאשר סוכרין רגילה, ולכן הוא משמש לעתים קרובות יותר בתעשיית המזון. חומר זה הוא למעשה לא נספג על ידי הגוף, אינו מכיל קלוריות גלוקוז, ולכן מומלץ לשימוש על ידי אנשים עם סוכרת. נראה כי עבור אלה שרוצים לאבד עודף משקל כזה ממתיק על סכרין, כגון sukrazit, רק למצוא הוא ברכה, ואין נזק, אבל לא למהר להחניף את עצמך.

ראשית, כמה תזונאים מאמינים כי אי אפשר לרדת במשקל לחלוטין על ידי החלפת ממתיקים מתוק, שכן המוח אינו מקבל את מה שהוא רוצה, זה יגיב על זה על ידי הגדלת תחושת הרעב, אשר יכול לעורר אכילת יתר אפילו אצל אנשים עם רצון ברזל.

בנוסף, על פי מחקרים שנערכו בסוף שנות ה -60 של המאה הקודמת, נתרן סכרין יכול לעורר סרטן שלפוחית ​​השתן אצל עכברושים. זה שימש סיבה טובה לאסור את החומר הזה על שטח ברית המועצות וקנדה. עם זאת, מאוחר יותר את תוצאות הניסוי היו ביקורת קשה, כפי שהתברר כי חולדות קיבלו כמויות גדולות מאוד של חומר זה, 1000 פעמים יותר מאשר הצריכה האנושית האפשרית. אגב, השימוש בסוכר בכמויות כאלה גם לא היה מרוויח בריאות. בנוסף, אין ראיות לכך שהשימוש בסכרין ומלח הנתרן שלו עלול להוביל לבעיות דומות בבני אדם, לא הושג במשך כמעט 100 שנה של שימוש בחומר זה. לכן, מאז 1991, בוטל האיסור על השימוש בסכרין ונגזרותיו בתעשיית המזון.

המרכיב השני של הסוכרציט הוא חומצה fumaric, חומצה אורגנית בלתי רוויות. מוסיפים אותו לסוכרת על מנת להסיר את הטעם המתכתי הטמון בסכרין. זה קורה בצמחים רבים ופטריות. רעילות נמוכה. משמש בתעשיית המזון כחומצה.

המרכיב השלישי הוא סודה לאפייה המוכרת. הוא הוסיף גם כדי sukrasite להסוות את טעם לוואי של סכרין לא נעים.

תופעות לוואי ופגיעה בסוכרייט

בנוסף לתגובה האלרגית שתאורטית יכולה לגרום כמעט לכל חומר, לסוכריט יש מספר תופעות לוואי:

1. Succharin, שהוא חלק של הסוכריטית, יש אפקט משתן, ולכן זה יכול לגרום לבעיות אצל אנשים עם מחלות בדרכי השתן.
2. ישנם חשדות כי נתרן סכרין יכול לגרום להחרפת cholelithiasis , ולכן אנשים עם מחלה זו צריכה להשתמש בתרופה זו בזהירות.
3. לפעמים השימוש בסכרין עלול לגרום לפסינסנסיטיזציה - מצב שבו הגוף הופך רגיש עד כאב לקרינה אולטרה סגולה או גלוי.

קונטרה- אינדיקציות של סוכריטיס

Sukrasit הוא התווית במהלך ההריון, כי יכול להגדיל את הסיכון לפתח סרטן התינוק בעתיד. אל תשתמש בו לילדים צעירים, tk. הצורך שלהם בפחמימות גדול באופן משמעותי מזה של מבוגר והעדר גלוקוז הנדרש על ידי הגוף יכול להוביל לבעיות בריאותיות.