מרקים פירה משמשים לעתים קרובות, קודם כל, תזונה תזונתיים נמצאים לעתים קרובות בתפריט לילדים. מרקים כאלה הם שימושיים כי הם נספגים היטב על ידי הגוף, והם מבוססים על ירקות, דגנים, קטניות, בשר ומוצרי דגים, אשר מחוברים עם רוטב לבן. עבור הרזיה, מרקים, פירה, הם עוזר יעיל. היתרון של דיאטה כזו היא מזיק מוחלט שלה. מרקים תזונתיים - פירה קל להכין בבית.
מרק אפונה (צמחוני)
המצרכים:
- אפונה או שעועית - 350 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה - 1-2 סניפים;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- מים רכים - 2.5 ליטר.
הכנה
אנחנו לוקחים אפונה ולספוג במשך 2-3 שעות. מעבירים את הגזר הקצוץ הקצוץ והבצל. שמנו את אפונה ספוג במים רותחים (2l) ומבשלים עד להתרכך. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה למרק, ואחריו גזר עם בצל. אנחנו מבשלים עד מוכן. מערבבים בבלנדר או מנגבים אותו. מוסיפים מים רותחים הנותרים וחמאה, שוב מביאים לרתיחה, להסיר מהחום. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט עם עלים של פטרוזיליה. למרק כזה, הטוסט מלחם שיפון מושלם.
מרקי ירקות - מחית תפוחי אדמה ראויים לתשומת לב מיוחדת מחובבי הדיאטה. הם להאיץ את חילוף החומרים ולשפר את יכולת העבודה של המעי. כל הירקות המהווים חלק מהמרק עשירים בוויטמינים ובטוחים לבריאות.
מרק פירה מירקות שונים
המצרכים:
- כרוב לבן - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 2-3 יח ':
- בצל 150 גרם;
- שימורי אפונה ירוקה - 100 גרם;
- חמאה - 80 גרם;
- חלב - 400 גרם;
- מרק או מים - 2 ליטר;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את הבצל, מעבירים אותו, את כל הירקות האחרים יש לנקות, לחתוך ולבשל עד מבושל במרק או מים. בצל פסיון ואפונה ירוקה, מוסיפים 5-10 דקות לפני סיום הבישול. מערבבים בבלנדר או מנגבים אותו.
אנחנו מתחברים עם חלב מבושל חם עם חמאה. שמנו אותו בצלחות וקישטנו בחתיכות טוסט מלחם שיפון.
הקטגוריה של מרקים קלים - פירה כוללת גם מרקים, בהם הירקות הפשוטים ביותר ובמחיר סביר.
מרק ירקות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מים מטוהרים - 2 ליטר;
- בצל - 1 PC;
- פטרוזיליה -1 חבורה;
- חמאה 80 גרם;
- חלב - 400 גרם;
- מים - 2 l;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו נקיים וחותכים את תפוחי האדמה. חתכנו פרוסות גזר ובצל בחמאה. אנחנו מכניסים את תפוחי האדמה במים ומבשלים עד חצי מבושלים. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה והגזר עם בצל, מבשלים עד מבושלים. מערבבים עם בלנדר או לנגב אותו. במרק המוכן אנחנו יוצקים חלב עם חמאה, מלח. אנחנו לקשט עם הצמחייה.
עבור אוהדים של מנות אלה, יש גם מרקים קרים, פירה.
מרק סלק קר
המצרכים:
- סלק מבושל - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שום - 2 chubchika;
- מי קרח - 200 מ"ל;
- חומץ תפוחים - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל טחון 6 לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את הסלק לקוביות קטנות. בצל ושום קצוץ גדול. מערבבים את הירקות בקערה עמוקה, מוסיפים מלח, פלפל, חומץ ושמן זית. אנחנו יוצאים עבור marinovki במשך 2.5 שעות. לאחר מכן, יוצקים מים קרח ומערבבים עם בלנדר. מגישים בכוסות או בצלחות עמוקות.