ניתן לבשל קומפוט מכל פירות ופירות יער, בין אם טריים, קפואים או מיובשים. קומפוט זה יש טעם עשיר וטעם, והוא יכול להרוות את הצמא שלך בחום או לחמם אותו בקור.
במאמר זה, נדבר על איך לעשות קומפוט של אפרסקים - משקה עונתי בהיר.
מתכון עבור קומפוט של אפרסקים עם חמוציות
המצרכים:
- חמוציות - 500 גרם;
- אפרסקים - 500 גרם;
- מים - 2 ליטר;
- סוכר - 1 כף.
הכנה
לקבלת טעם אינטנסיבי יותר עם קצת מרירות, אתה יכול לחלוט קומפוט של אפרסקים עם אבן, אבל אנחנו נסיר את זה מראש, לחתוך את הפרי לשניים. חותכים את קליפת קלופים לפרוסות או להשאיר אפרסק עם עצם לחתוך לשניים. חמוציות נשטפים היטב ומניחים בסיר אמייל יחד עם אפרסקים. ממלאים את תכולת המחבת במים ומניחים אותה על האש. אנחנו מחכים שהמים ירתחו, ואחרי זה נוסיף סוכר למשקה ומבשלים עוד 15 דקות, מגישים את אפרסק הגלם כמו חם או קר, ואתם יכולים אפילו לשפוך על הצנצנות המעוקרות ולגלגל את המשקה לחורף.
איך להכין קומפוט של אפרסקים ותפוחים?
המצרכים:
- תפוח - 2 חתיכות;
- אפרסקים - 4-5 יח '.
- מים - 2 l;
- סוכר או דבש - לפי הטעם;
- מנטה - לפי הטעם.
הכנה
אפרסקים ותפוחים נשטפים היטב, אנחנו לחלץ זרעים ועגבניות, ואת העובר הוא חתך לפרוסות. שים את חתיכות הפרי בסיר אמייל ושופכים מים. לאחר רותחים את הנוזל, מבשלים את הפרי על חום בינוני במשך 5-7 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את ממתיק הנבחר, סוכר, דבש או stevia עשוי לפעול כפי שהוא. אנחנו תופסים פירות מן compote פירות לשים אותם בקערה של הבלנדר. אנחנו מקלפים בקפידה תפוחים ואפרסקים, ואחידות רבה יותר אנו מוחקים את הפירה המוגמרת באמצעות מסננת. מערבבים את מחית הפרי עם קומפוט ומשאירים את המשקה להתקרר. אנו משרתים קומפוט עם עלי נענע וקרח.
איך לבשל קומפוט של משמשים ואפרסקים?
הכנת הפרי הרגילה יכולה להיות מוכנה בצורה חדשה לגמרי, הוספת מקל קינמון או כל תבלין אחר מן תערובת "יין מחומם" למשקה. משקה כזה יהיה חם לחלוטין בקור ימלא ניחוח המטבח כולו.
המצרכים:
- משמשים - 6-7 חתיכות;
- אפרסקים - 2 חתיכות;
- קינמון - מקל אחד;
- סוכר או דבש - לפי הטעם;
- מים - 1,5-2 ליטר.
הכנה
משמשים ואפרסקים מקולפים, או שאנחנו משאירים אותם, אם רוצים, לעשות משקה טעים יותר עם טעם מריר קל. פירות מטוהרים מראש לחתוך, ואת כל זה קל מספיק לשטוף. אנחנו מניחים מקל של קינמון, אפרסקים ומשמשים בסיר אמייל, שופכים מים ומניחים אותו על האש. מבשלים את הפרי 20 דקות, ואז מוסיפים את המתיק לפי הטעם וממשיכים לבשל עוד 5-7 דקות. אנחנו תופסים קינמון ועצמות מהמשקה, ומטחנים את עיסת הפירות בבלנדר. את המשקה מוכן מוגש קר או חם.
איך להכין קומפוט של דובדבנים ואפרסקים?
להכנת קומפוט דובדבן אתה יכול להשתמש קפוא או מיובש פירות יער, בכל מקרה, את הטעם ואת הארומה לא אאכזב אותך. אוהבי ברי קומפוט יכול גם לדלל את המשקה לא רק עם דובדבנים, אלא גם עם פטל, אוכמניות או תותים, אשר זמינים גם קפוא כל השנה.
המצרכים:
- דובדבנים - 500 גרם;
- אפרסקים - 3-4 חתיכות;
- מים - 1 l;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
דובדבן שלי וניקוי מן האבן. שוב, עצם ניתן להשאיר כדי להפוך את המשקה מעט מריר. אפרסקים הם גם ניקה וחותכים לפרוסות גדולות. אנחנו מכניסים את החומרים המרכיבים בסיר אמייל וממלאים אותו במים. מבשלים את הקומפוטס 7-10 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הסוכר וממשיכים לבשל עוד 5 דקות. מוכן לשתות, לסנן ולהוסיף סוכר עם מיץ לימון.