סלט עם אגוזים ועוף במתכונים נקרא אחרת: "רויאל", "מקורי" ו "אקזוטי". כמו כן, הרכיבים המרכיבים את המנה הם שונים מעט, אבל החומרים חובה הם עוף ואגוזי מלך.
הדרך הקלה ביותר לעשות סלט בשר עם אגוזי מלך היא לחתוך עוף ואגוזי מלך גרעינים, לערבב, העונה עם מיונז - זה יסתבר טעים מאוד ומספקים מנות.
אבל, אתה יכול, הוספת מרכיבים אחרים, לעשות מגוון של טעם ומראה של סלטים טעימים עם אגוזים, אשר יהיה קישוט אמיתי של השולחן החגיגי.
אנו מציעים מספר מתכונים סלטים עם אגוזים, הכנת אשר יהיה פשוט וללא מאמץ.
סלט עם אגוזים ושזיפים
המצרכים:
- חזה עוף - 300 גרם;
- שזיפים ללא פיפס - 25 יח ';
- גרעיני אגוז - חצי כוס;
- שום - 2 ציפורן;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מיונז - 250 גרם;
- מלח לפי הטעם.
הכנה
משרים את המים רותחים שזיפים במשך 15-20 דקות. חותכים את חזה עוף מבושל לקוביות. שזיפים מיובשים חותכים קש, אגוזים קצוץ גדול.
לקבלת הרוטב עדין לשפשף שום, לשפוך מיץ לימון, להוסיף מלח ומיונז, הכל מערבבים בזהירות יחד עם שאר הרכיבים של סלט. במקרר אנחנו נותנים לך לעמוד במשך 2-3 שעות ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן.
במתכון המוצע ניתן להוסיף גזר מבושל, חתוך לקוביות ותפוחי אדמה, ותקבלו וריאציה נוספת של סלט זה.
מתכון נוסף הציע סלט טעים עם אגוזים מבטיח רוויה מהירה בשל התוכן של פטריות בו.
סלט עם אגוזים ופטריות
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- גבינה - 150 גרם;
- Champignons - 400 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- גרעיני אגוז - חצי כוס;
- מיונז מתוצרת הבית - 250 גרם;
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם;
- שמן צמחי לטיגון בצל.
הכנה
בצל חתוך לקוביות ומטגנים עד להזהבה. עוף וביצים חתוכים גם לקוביות קטנות, ופטריות - צלחות. טוחנים את האגוזים. כל המרכיבים מעורבים, מוסיפים גבינה מגוררת ומיונז תוצרת בית , מלח ופלפל.
שני הסלטים האחרונים יהיו מוצגים במיוחד זכוכית שקופה, חסרת צבע או קערת סלט.
כמו כן, בכל אחד מהמתכונים המוצעים, ניתן להחליף בשר עוף מבושל עם רגל עוף מעושנת או אפילו בשר עוף מטוגן, המאכל יקבל ניואנסים טעם חדש שאתה אוהב.
סלט עם עוף ואגוזי מלך
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- פילה עוף מבושל - 300 גרם;
- גרעיני אגוז - 3/4 כוס;
- חמוץ תפוח - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- חומץ שולחן (9%) - 4 כפות. כפות;
- מלח וסוכר לכבישה כבושה לפי הטעם;
- מיונז - 200 גרם.
הכנה
בצל חתוכים לקוביות מושרות חומץ עם מלח וסוכר הוסיף במשך שעה 1. ביצים מבושלות, קצוץ דק, חלמון קצוץ דק, חלמון משוחך לפירורים. אגוזים צריך להיות מרוסק, תפוחים מגררים על פומפיה גדולה. בשר עוף חתוך לקוביות קטנות.
סלט עם תפוח , עוף ואגוזים פרושים בשכבות המנות, מדללים קלות כל שכבה עם כפית:
- 1 שכבה - חלמונים מעוכים;
- 2 שכבה - גבינה, מכסים במיונז;
- 3 שכבות - 1/3 אגוזי מלך;
- 4 שכבות - תפוחים מגורדים, מכסים במיונז;
- 5 שכבה - 1/3 של אגוזים;
- 6 שכבת בשר עוף;
- 7 שכבה - בצל מליח, מיונז;
- 8 שכבה - 1/3 אגוזי מלך;
- 9 שכבת חלבון מהביצה.
אחרי כל השכבות מוטלות, לקחת צלחת יפה. לפנינו היא המשימה - להפוך את הסלט על הצלחת, כך השכבה האחרונה הופכת את הדף. בשביל זה, אנחנו הולכים לאורך הקצוות של הכלים עם סלט, קצת מפריד אותו, ולהפוך אותו בחדות על הצלחת. ליישר את הסלט לקשט אותו על פי שיקול דעתך, למשל, עם זרדים של ירק.