סוכריות תפוזים מסוכריות - ממתקים טעימים ובריאים לממתקים מתוצרת בית

פירות מסוכרים של קליפות תפוזים, המצאת עקרות בית חסכוני של התקופה הסובייטית, שוב פופולרי. הסיבה לכך היא, המוצא הטבעי שלהם, תכונות תזונתיים מצוינות ו בשווי פרוטה של ​​מרכיבים. גם את המתכון, אשר פעם הפחיד את משך הבישול, עכשיו מאפשר לך להביא את המוצר למצב הרצוי בעוד כמה דקות.

מה הם היתרונות של קליפת תפוזים פירות מסוכרים?

פירות מסוכרים מקליפות תפוזים, היתרונות והנזקים בהם, אוהדי אינטרסים בריאים, יכולים לעשות דיאטה תזונתיים. אנחנו לא מדברים על צריכת יתר: 50 גרם של פירות מסוכרים יספיקו כדי להזין את הגוף עם סיבים וויטמינים, ולא מקבלים יותר מדי. מינימום של סוכר בבישול יעזור להקטין עוד יותר את כמות הקלוריות שלהם.

1. פירות מסוכרים מקליפת כתום הוא מוצר עתיר אנרגיה, אשר מועיל מאוד לאנשים העוסקים בעבודה קשה. בין היתר, הם קומפקטי, ולכן בקלות להתאים לתוך תיבת צהריים להובלה לעבודה ולנסוע.
2. עם שימוש נכון של פירות מסוכרים, אתה יכול במהירות להיפטר קילוגרמים מיותרים. החומרים הכלולים בהם תורמים להתפלגות השומנים.
3. שימוש מתון בפירות מסוכרים ישפר את הבריאות, עור הפנים, מבנה השיער ויסיר את האויטמינוזיס.

איך להכין פירות מסוכרים מקליפות תפוזים?

פירות מסוכרים מתפוזים מציעים שימוש בפרי הדר שלם, חתוכים לפרוסות ויובשים בתנור. דבר נוסף - פירות מסוכרים מסוכרים, שם מוצר הפסולת - העור, מבושל בסירופ מתוק, הופך לטיפול ריחני ושימושי. החיסרון היחיד הוא בישול ארוך, לוקח לפחות 20 שעות.

המצרכים:

• קרום - 1.5 ק"ג;
• סוכר - 1,7 ק"ג;
• מים 750 מ"ל;
• מיץ לימון - 80 מ"ל;
• אבקת סוכר - 40 גרם.

הכנה

1. משרים את הקרום במים למשך 5 שעות.
2. מבשלים במים נקיים במשך 20 דקות. חותכים לרצועות.
3. מרתיחים את המים בסוכר במשך 10 דקות, מוסיפים מיץ לימון וקרום.
4. מבשלים במשך 20 דקות ולהסיר מהצלחת.
5. לאחר 5 שעות, לחזור ולעמוד על השעה.
6. יבש בתנור פתוח מעט.
7. לאחר הקירור, מפזרים את הפירות הקלאסיים מסוכרים קליפות תפוז.

סירופ לפירות מסוכרים מקליפות תפוזים

הכנת פירות מסוכרים של קליפות תפוזים מרמז על בישול של סירופ. מ עקביות שלה תלוי באיכות המוצר: עבה מדי יהיה לשלול את קרום הגמישות, מתוק ונוזל לא יאפשר את המוצר להיות סוכר. במקרה זה, חשוב לבחון את הפרופורציות של סוכר ומים 1: 3, ועל טעם מאוזן להוסיף מיץ לימון ותבלינים.

המרכיבים

• סוכר - 500 גרם;
• מים - 1.5 ליטר;
• מיץ לימון - 60 מ"ל;
• כוכב תג - 2 יח ';
• וניל תרמיל - 1 PC.

הכנה

1. מביאים מים עם סוכר לרתיחה.
2. מבשלים עם תרמיל וניל ומרעים במשך 10 דקות.
3. יוצקים במיץ לימון.

פירות מסוכרים מקליפות תפוזים - מתכון מהיר

קלאסיקות הוא קלאסי, אבל לפחות טוב כמו פירות מסוכרים כתום בבית שהוכן על ידי שיטה אקספרס, אשר לוקח כמה שעות. בשביל זה, קרום להיפטר עודף מרירות, רותחים במי מלח כמה פעמים, לשים סירופ בן שעה. לאחר מכן, יבש אותו במשך שעתיים בתנור שנפתח מעט.

המצרכים:

• קרום - 450 גרם;
• מים - 7.7 l;
• סוכר - 500 גרם;
• מיץ לימון - 40 מ"ל;
• אבקת סוכר - 20 גרם;
• מלח - 20 גרם.

הכנה

1. ממלאים את הקרום עם 2.5 ליטר מים קרים ומבשלים במשך 10 דקות.
2. לשנות את המים, להוסיף 10 גרם של מלח לבשל כמו הרבה.
3. חזור על הפעולה.
4. חותכים את הקרום לרצועות, לשים סירופ מ 250 מ"ל של מים וסוכר ומבשלים במשך שעה.
5. מייבשים את הפירות מסוכרים מהתפוזים הכתומים בתנור.

ממתקים כתומים מסוכרים בשוקולד

באופן מסורתי, פירות מסוכרים מקליפת תפוזים זרועים אבקת סוכר, אם כי שום דבר לא מונע מהפיכת קינוחים שוקולד מתוך קרום. יתר על כן, המרירות של שוקולד יכול להדגיש את החוצפה ואת רמת הכנות של פירות מסוכרים. אז הכל תלוי העדפות הטעם - פירות מסוכרים ניתן למלא לחלוטין או חלקית עם שוקולד.

המצרכים:

• קרום - 600 גרם;
• שוקולד - 250 גרם;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים - 2.5 ליטר.

הכנה

1. ממלאים את רצועות עם 500 מ"ל של מים ומבשלים במשך 10 דקות.
2. חזור על הפעולה פעמיים.
3. ממיסים 1 ליטר מים, 250 גרם של סוכר, לשים את הקרום ומבשלים 20 דקות.
4. מוסיפים עוד 250 גרם סוכר ומבשלים במשך 15 דקות.
5. חזור על התהליך פעמיים.
6. מעבירים את הקרום לקלף.
7. ממיסים את השוקולד ויוצקים את הפירות מסוכרים.
8. השאירו את הפירות מסוכרים מקליפת תפוזים בשוקולד להתייבש.

פירות מסוכרים מיובשים קליפות תפוזים - מתכון

עקרות בית רבות מכינות פירות מסוכרים מקליפות כתומות ממניות ישנות. תהליך הבישול הזה שונה מהקודמים, משום שבמהלך קרום האחסון קנו נוקשות, שבירות ומראה מופרז. במקרה זה, הם liquified, ספוג ומבושל שלוש פעמים במים נקיים, ולאחר מכן שפכו עם סוכר נקשרו ללא מים, מתאדים את הלחות.

המצרכים:

• מים - 5.5 ליטר;
• קרום - 300 גרם;
• סוכר - 300 גרם.

הכנה

1. משרים את הקרום ב 1 ליטר מים למשך 30 דקות.
2. חותכים לרצועות, יוצקים 1.5 ליטר מים ומבשלים במשך שעה, משנים את המים כל 20 דקות.
3. מסננים את המים, מכניסים לסוכר ומבשלים ללא מים במשך 40 דקות.
4. יבש בתנור.

פירות מסוכרים מקליפות תפוזים בתנור מיקרוגל

המתכון הקלאסי לפירות מסוכרים מקליפות תפוזים הוא ארוך, המהיר ביותר עדיין לוקח כמה שעות, ואת התנור מיקרוגל להתמודד עם מעדן תוך 25 דקות. במקרה זה, מיקרוגל יכול להתבצע לקלף לקלף, ייבוש פירות מסוכרים. בעלי שמח רק צריך לטבול את הקרום במים רותחים במשך 10 דקות.

המצרכים:

• קרום - 350 גרם;
• סוכר - 180 גרם;
• מים רותחים - 700 מ"ל.

הכנה

1. יוצקים את רצועות המים הרותחים למשך 10 דקות.
2. מסננים את המים, מוסיפים 90 גרם סוכר ומבשלים במיקרוגל במשך 6 דקות ב 700 וואט.
3. יוצקים את הסוכר וחוזרים על הפעולה.
4. הסר סירופ עוד ויבש אותו בעוצמה ממוצעת של 8 דקות.

כיצד לאחסן פירות מסוכרים תוצרת בית?

לדעת איך לאחסן פירות מסוכרים בבית יעזור להגדיל את חיי המדף של המוצר. אנשים רבים יודעים שיש לאחסן את הממתק במיכל אטום, עדיף במקום חשוך, ואם מדובר בפירות מסוכרים בסירופ מתוק - במקרר. כשלעצמם, פירות מסוכרים הם יומרות, אבל כמה דקויות יש לקחת בחשבון.

1. פירות מסוכרים אינם כפופים לשינויי טמפרטורה, בקלות לשאת כפור יכול להיות מאוחסן במקפיא או במרתף.
2. שמור פירות מסוכרים במיכל זכוכית עם מכסה היטב הברגים.
3. שמור פירות מסוכרים בחדר לח הוא בלתי מתקבל על הדעת, לאורך זמן הם ידבקו יחד לאבד איכות.