כמובן, כל אחת מן העונות מטילה את חותמה על הדיאטה שלנו. לכן הוא האמין בדרך כלל כי מרק עשיר ותבשילים אידיאליים עבור תפריט העונה הקרה. דוגמה של אחד המרקים המסורתיים לתקופת החורף הוא מרק לבבי של בשר בקר, וזה נוח לעשות multivark. לקבלת וריאציה שמנונית יותר של המנה, לתת עדיפות בשר על העצם, למשל, צלעות, עבור מרקים אור, לקחת עיסת פילה.
מרק אפונה עם בשר רב
המצרכים:
- בשר - 480 גרם;
- פירה עגבניות - 205 גרם;
- מים - 575 מ"ל;
- בזיליקום יבש, אורגנו - 1 כפית כל אחד;
- עלה הדפנה;
- שום - 2 שיניים;
- אפונה ירוקה - 225 גרם;
- תפוחי אדמה - 320 גרם;
- גזר - 210 גרם.
הכנה
מחלקים את הבשר לקוביות, מחממים אותו על "אפייה". אין להחליף את המצב, להוסיף ירקות כתושים ועשבי תיבול. כאשר הגזר הוא רך, יוצקים את האפונה לשים שן שום קצוצה. יוצקים את מחית העגבניות ומוסיפים מים. אז אתה יכול ללכת בשתי דרכים: לעזוב את מצב הישן ולשים על טיימר במשך 40 דקות, או אם יש לך את הזמן, לעבור "מרווה" ולהשאיר את מרק מרק במשך שעתיים. במקרה האחרון, מרק תפוחי אדמה עם בשר ואפונה ב multivariate תקבל עשיר יותר, והבשר יהיה בקלות להיפרד לסיבים.
מרק שעועית, בקר, multivark
המצרכים:
- שעועית - 155 גרם;
- אורגנו מיובש, כמון - 2 כפית כל אחד;
- צ'ילי חם - לפי הטעם;
- שום - 4 שיניים;
- בשר בקר - 740 מ"ל;
- בצל - 135 גרם;
- בשר - 1,3 ק"ג;
- בירה קלה - 740 מ"ל.
הכנה
כמה שעות לפני ההכנה, להשרות את שעועית במים קרים. פאונד השום עם אורגנו, כמון וצ'ילי לתוך הפסטה, הוספת מרק קטן, במידת הצורך. בקערה של multivarque, לשים את הבשר הקעור ולהשאיר אותו חום. כאשר הבשר משתנה צבע, לשים תערובת ריחנית על בסיס שום להוסיף בצל קצוץ. לאחר עוד 5 דקות, יוצקים את השעועית וממלאים בתערובת של מרק ובירה. השאירו את המרק כדי לבשל במשך שעה וחצי על ידי בחירה באפשרות "מרווה".
איך לבשל מרק גולש מבשר במולטיוורק?
המצרכים:
- בשר - 570 גרם;
- בצל - 130 גרם;
- גזר - 145 גרם;
- פלפל מתוק - 380 גרם;
- שום - 3 שיניים;
- גבעולי סלרי - 2 יח ';
- בשר בקר - 680 מ"ל.
הכנה
מטגנים את הקוביות עד למכרז. לשים ירקות בהם ולתת האחרונים מגיעים חצי מוכנות, מוסיפים את השום חנוק ויוצקים את צלחת עם מרק. מבשלים את המרק על אפייה במשך 40 דקות.