במאמר זה נדבר על המטבח הטאטרי. אנו אגיד לך איך לעשות aza ב multivariate. Azu - מראש מטוגן חתיכות בשר, אשר protushivayutya מכן עם עגבניות, תפוחי אדמה, בצל ומלפפונים חמוצים. Azu ב טאטארית ב multivariate מוכן פשוט ומהיר מספיק, אבל מתברר טעים מאוד. היתרון של הפיכת azu בדיוק multivarquet היא כי זה עוזר מטבח את המנה הוא blown שווה, ואתה לא צריך לדאוג שזה יכול לשרוף.
אצה של בשר חזיר ב רב משתנים
המצרכים:
- חזיר (עיסת) - 0.5 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- מלפפון חמוץ - 3 יח ';
- רסק עגבניות - 40 גרם;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- עלי דפנה - 3 יח ';
- מים 100 מ"ל;
- מלפפון מלפפון - 100 מ"ל;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 30 גרם.
הכנה
אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות מלבניות, שופכים את שמן הירקות לתוך המחבת של המולטיוארקה, מוסיפים את הבשר החתוך ומטגנים אותו במצב "אפייה" במשך 10 דקות, ומניחים את הבצלים חתוכים לחצי טבעות, מלפפונים ופלפלים חתוכים לרצועות. עכשיו, רסק עגבניות הוא bred ב 100 גרם של מים, שפכו לתוך multivarki קערה, לערבב הכל היטב, מוסיפים מלח מלפפון, עלה דפנה, מלח ופלפל. קבענו את מצב "מרווה" ומבשלים 25 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים באותו מצב במשך 30 דקות נוספות.
עבור המתכון אותו, azu ב multivark יכול להיות מוכן עם בשר, אבל זמן הבישול יגדל מעט.
Azu מעוף בתוך multivark
המצרכים:
- פילה עוף - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלפפונים חמוצים - 4 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- שמן צמחי - 40 גרם;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
בצל לחתוך חצי טבעות, גזר - קש. ב multivark, להפעיל את מצב "אפייה" ומטגנים ירקות בשמן צמחי. פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים לירקות, מערבבים ומטגנים. אם המלפפונים הם גדולים, ואז לחתוך אותם למחצה עיגולים, ואם קטן, ואז עיגולים. עם עגבניות, קלופים, קודם לכן יש doved אותם עם מים רותחים, לחתוך לקוביות ושלח את שאר החומרים. לאחר מכן, לחתוך את תפוחי אדמה לחתיכות אקראיות, גם להוסיף אותו multivark, לערבב הכל ביסודיות, מלח ופלפל לטעום ומבשלים במצב "מרק" במשך 40 דקות. בסוף הזמן הזה, את azu עם תפוחי אדמה ב multivark מוכן, בכל עת, לפני ההגשה, אתה יכול לקרוע עם ירקות. אם עגבניות נתן קצת נוזלי, אז אתה יכול להוסיף קצת מים. כמו כן, במקום עגבניות טריות, אתה יכול להשתמש רסק עגבניות מדולל עם כמות קטנה של מים.
Azu מ טורקיה ב multivark
המצרכים:
- טורקיה - 800 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- יין לבן יבש - 100 מ"ל;
- מלח, פלפל, כשות- sunli - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
כדי להכין azu מן תרנגול הודו, אתה יכול לקחת גם מוכנות פילה וירכיים, פשוט לחתוך את הבשר מן העצם, להסיר את העור, ואז לבשל את המתכון. אז, את הבשר הוא חתך לחתיכות. בקערה של multivarka יוצקים שמן חמניות, לפרוס את הבשר ומטגנים במצב "אופים" במשך 20 דקות. בעוד הבשר מטוגן, אנחנו מכינים ירקות: בצל חתוך לקוביות קטנות, גזר שלושה על פומפיה גדולה, לקלף עגבניות לחתוך לקוביות, לחתוך מלפפונים לתוך קש, או כמו שאתה אוהב. עכשיו, לערבב את הבשר multivark, להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם, לערבב שוב, מוסיפים את הירקות מוכנים, יין יבש לבן ומבשלים במשך 25 דקות במצב "מרווה".