ממתיק - נזק ותועלת

כולם יודעים מן הילדות כי סוכר מזיק - זה מקלקל שיניים, דמות יכול לגרום להופעת סוכרת. כדי לעזור לבוא ממתיקים פחות קלוריות.

ממתיקים וממתיקים

תחליפי סוכר יכולים להיות טבעיים וסינתטיים. ממתיקים טבעיים כוללים: פרוקטוז , סורביטול, סטיביה ו xylitol. כלפי חוץ, הם נראים כמו סוכר, הם מכילים כמות מסוימת של קלוריות. ממתיקים אלה נספגים על ידי הגוף ולתת לו אנרגיה.

יש מספר רב של ממתיקים סינתטיים: סכרין, ציקלאט, סוקראסיט, אספרטיים ואשלגן acesulfame. אין להם ערך אנרגיה והם לא נספגים על ידי הגוף. עם שימוש מופרז, ממתיקים אלה מזיקים לבני אדם.

לפגוע וליהנות ממתיקים

ממתיקים טבעיים מביאים תועלת לגוף. המתיק הטבעי ביותר הוא פרוקטוז. זה מתקבל פירות, פירות יער, דבש פרח צוף. הוא מכיל פחות קלוריות מאשר סוכרוז, והוא מתוק יותר מאשר זה 1.7 פעמים. פרוקטוז מתפצלת ומסירה אלכוהול מהדם. אבל שימוש תכוף של תחליף סוכר זה בכמויות גדולות יכול להוביל להתרחשות של מחלות לב וכלי דם. הנותרים ממתיקים טבעיים הם לא פחות שימושי לגוף האדם.

באשר ממתיקים סינתטיים. הנפוץ ביותר ביניהם הוא סכרין, שהוא מתוק יותר סוכר 300 פעמים. מוצר כזה אינו נספג לחלוטין על ידי הגוף. חומר מסרטן בהרכבו יכול להוביל cholelithiasis.

המסוכן ביותר באותו זמן משמש לעתים קרובות ממתיק הוא אספרטיים, המשמש ממתקים ומשקאות מתוקים. כאשר מחומם רק 30 מעלות - ממתיק זה מתפרק מסרטנים, בשורה של אשר הוא גם פורמלין.