מזון מהיר, אשר לא מקבל שומן

לעתים קרובות אין מספיק זמן להכין מזון רגיל, ואז מוצרים מוגמרים למחצה לבוא להציל: pelmeni, vareniki, וכו ' אבל אוכל כזה משפיע לרעה על הדמות, ואפילו בריאות. במקרה זה, יש חלופה מצוינת - ירקות קפואים.

מוצרים שימושיים למחצה

היום בחנויות ניתן למצוא מספר עצום של מוצרים כאלה לכל טעם: תערובת מקסיקנית, כרובית, תערובת מרק, שעועית, מנות בצד, פטריות, וכו 'ירקות קפואים זולים, אז אלה מוצרים מוגמרים למחצה זמינים כמעט לכולם. לגבי קלוריות, ב 100 גרם של מוצרים כאלה יש כ 90 מהם.עוד פלוס זה ייקח לא מעט זמן 10-15 דקות לבשל. נשמע מושלם, אבל האם זה באמת כל כך טוב?

פעולה של קור

פרוסט עובד כמו שימורים, רק ללא תוספת של מלח, סוכר ותבלינים אחרים. אבל אם להשוות, אז כאשר משמרים, על 50% של ויטמינים נשמרים, וכאשר קפוא, על 80%.

זה לא חל על ירקות שאתה להקפיא את עצמך. במקרה זה, תחילה להקפיא את המים, אשר יפגע בשר של בשר ולהרוס ויטמינים.

בייצור, מוצרים קפואים בדרך אחרת, אשר נקרא "הלם". כדי להסיר את כל האנזימים, הירקות טבולים במים רותחים לכמה שניות ואז מתייבשים. לאחר המוצרים, זרם חזק של אוויר קרח קפוא. הודות מניפולציות אלה, ויטמינים לא נעלמים, ואת צבע הירקות נשמר טבעי. אחסן את התערובת המתקבלת בחבילה אטומה ובטמפרטורה שלילית.

מה עדיף או טרי?

אם אתה משווה את הרכישה של ירקות מיובאים קפואים טריים, אז לפעמים האפשרות הראשונה היא הרבה יותר שימושי. מאז לפעמים מוצרים טריים יכולים לבלות הרבה זמן במחסן, ולאחר מכן על הדלפק ורק אז להגיע אליך. במהלך תקופה זו כמות משמעותית של חומרים שימושיים יכולה להיעלם. כן, קשה להאמין, אבל, למשל, כרוב קפוא יש הרבה יותר ויטמינים מאשר אנלוגים טריים זרים. מאז ירקות מוקפאים כמעט מיד לאחר הקציר. בנוסף, יש הבדל עצום במחיר, במיוחד עבור ירקות שאינם עונתיים.

מינוס של מזון מהיר ירקות

יש רק מינוס משמעותי אחד של מוצרים כאלה - הם לא יכולים להיות מופשר, ואז קפוא שוב. בגלל זה תאבד לא רק את כל החומרים שימושי, אלא גם תכונות הטעם. לכן, לפני הקנייה לוודא כי התערובת לא מופשר, עבור זה לגעת החבילה, התוכן שלה צריך להיות מעורב בקלות. כמה יצרנים בתום לב לשים אינדיקטור מיוחד על האריזה, אשר משנה את צבעו כאשר התערובת מופשר.

בתוספת ירקות מהיר מזון

  1. שלא כמו מוצרים מוגמרים למחצה, ירקות אינם תורמים להופעה של קילוגרמים מיותרים.
  2. ירקות ניתן להוסיף אורז, במרק או משמש כקישוט נפרד. בזכות זה, התפריט שלך תמיד יהיה מגוון וטעים.
  3. כדי המנה היה מזין יותר, מוסיפים ירקות לתפוחי אדמה, פסטה או בשר.
  4. ירקות קפואים מוכנים יכול להיות שונה לחלוטין דרכים: במחבת, צלייה, במחבת sauté ואפילו בתנור מיקרוגל. אפשרות מצוינת לארוחת צהריים בעבודה.
  5. אתה יכול למלא ירקות עם שמן זית, חומץ בלסמי, רוטב סויה, מיץ לימון, וכו '
  6. עם מוצרים אלה, אתה יכול לנעול את המקפיא ואל תדאג לארוחת ערב, אם אין שום זמן להכין אותו.
  7. ירקות קפואים יכול להיות נצרך על ידי אנשים שיש להם בעיות עם עיכול אפשרות טרי הם לא יכולים להרשות לעצמם.