אכילה עבור כל יום

איזה סוג של מזון צריך להיות על השולחן שלנו כל יום?

מזון עמילני - כגון לחם, דגני בוקר, אורז, פסטה ותפוחי אדמה. מבין אלה, הגוף שלנו מקבל פחמימות, ויטמינים, מתכות וסיבים טבעיים.

כמה הגוף שלנו זקוק לצרכים שלנו? כל יום אנחנו צריכים לאכול 4-6 מנות של מוצרים אלה - כלומר, כמעט בכל ארוחה.

חלק אחד יכול להיחשב:

• 1 כוס אורז מבושל או פסטה;
• 1 גודל תפוח אדמה קטן;
• 1 חתיכת לחם.

הבסיס של המזון שלנו עבור כל יום הוא בדיוק מזון עמילני.

פירות וירקות. קבוצה זו נותנת לנו ויטמינים, אלמנטים מתכתיים וסיבים טבעיים. נסו לאכול 5 מנות של פירות או ירקות בכל יום.

עבור חלק אחד זה מקובל:

• 1 פירות שלמים;
• קומץ פירות יבשים;
• 1 כוס קטנה של מיץ פירות (סחוט טרי).

ציפור, בשר, ביצים, דגים, אגוזים ושעועית. הם מספקים לנו חלבונים, ויטמינים ואלמנטים מתכתיים (במיוחד - ברזל וויטמין B12). כל יום מנסה לאכול שניים או שלושה חלקים של מזונות אלה.

מנה אחת נחשבת:

• 2 ביצים;
• 100 גרם בשר;
• 150 גרם של דגים;
• 100 גרם של שעועית מבושלת.

חלב ומוצריו. איתם אנו מקבלים חלבונים, ויטמינים ואלמנטים מתכתיים (במיוחד - סידן).

כמה הגוף שלנו זקוק לצרכים שלנו? כל יום - משתיים עד שלוש מנות.

חלק אחד יהיה:

• 1 חפיסת יוגורט;
• 1 קטן (25 גרם - גודל קופסת גפרורים) חתיכת גבינה;
• 1 כוס חלב.

שומנים ושמנים. הם נותנים לנו אנרגיה, ויטמינים מסיסים בשומן (E, A, D, K) וחומצות שומן חיוניות. כל יום, אנחנו רוצים לאכול לפחות 2 כפות של כמה שמן צמחי. כמות גדולה בתזונה היומית של שומנים מן החי יכולה להגביר את הסיכון למחלות לב, סוגים מסוימים של סרטן וסוכרת.

מזון מתכונים עבור כל יום

כל האוכל שלנו צריך להיות טעים. עבור כל יום קל להרים מתכונים כי יהיה מהיר להכין. עבור סוף השבוע - לפנק את הבית (או רק את עצמך) מנות מורכבות יותר.

אנו מציעים לך כמה מתכונים עבור אוכל טעים עבור כל יום.

מתאבן אורז

אנחנו צריכים:

• 2 כוסות אורז בסמטי;
• 6 כוסות מים;
• 4 כפות שמן;
• 2 נורות קצוצות דקיקות;
• 5-6 כפות של שמיר קצוץ דק;
• 4 כפות קצוצות מנטה;
• 1 פלפל ירוק מתוק;
• מלח;
• פלפל;
• 2-3 כפות מיץ לימון.

שוטפים את האורז ומכניסים אותו לסיר מים קרים. ברגע המים רותח, להפחית את החום לבשל את האורז במשך 20 דקות (או יותר - אם יש צורך). במחבת, מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא נעשה רך. מוסיפים את שאר הירקות, כמו גם מלח, פלפל ולימון. מערבבים בעדינות ומסירים את המחבת מהאש. מערבבים את האורז עם הרוטב המתקבל, ומגישים את המנה על השולחן.

סלט מלפפון עם מנטה וגבינה

אנחנו צריכים:

• 1 מלפפון גדול, חתוך לפרוסות;
• 1 כוס ברינזה מתפוררת;
• 1/2 כוס עלי נענע טריים;
• 6 כפות שמן זית;
• 3 כפות של מיץ לימון או 2 כפות של חומץ ענבים;
• 1 כפית חרדל;
• מלח;
• פלפל.

מורחים את מעגלי המלפפון על צלחת ומפזרים מנטה וגבינה. מערבבים את החמאה, מיץ לימון (או חומץ), חרדל, מלח ופלפל, ושופכים את הרוטב על המלפפון. אנחנו משרתים מיד על השולחן.

תבשיל של שעועית לבנה עם אורגנו

אנחנו צריכים:

• 1 בצל גדול, חתוך טבעות דקות;
• 1/2 ק"ג שעועית לבנה בינונית, ספוגה בערב ונזרקת למסננת;
• 1 כפית סוכר;
• 1 כרוב סלרי גדול קצוץ;
• 1 גזר, לחתוך לפרוסות;
• 1 פטרוזיליה (עלים בלבד);
• 2 - 3 סניפים של אורגנו טרי (עלים בלבד), או 1/2 כפיות יבש;
• 1 כוס שמן זית;
• מיץ מלימון אחד;
• מלח, פלפל טחון טרי.

ברגע שעועית רותח, לנקז את המים. מחבאים 2-3 כפות שמן זית בסיר גדול ומטגנים את הבצל בתוכו עד שהוא הופך רך (2-3 דקות). מוסיפים את השעועית, הסוכר, הסלרי והגזר למחבת. מערבבים ויוצקים מים חמים - כך שהוא סוגר את השעועית. סגור את הסיר עם מכסה ולהשאיר את השעועית כדי לבשל במשך שעה 1 על אש נמוכה עד שהוא הופך רך. (אם שעועית אין זמן לבשל, ​​להוסיף קצת יותר מים חמים, ולהשאיר אותו על האש למשך זמן נוסף). מוסיפים אש, מלח, פלפל ושופכים את השמן הנותר בשעועית. כאשר לקלף על שעועית מתחיל להתפוצץ, ואת המיץ הופך קטן יותר, יוצקים את מיץ לימון לתוך המחבת, מפזרים פטרוזיליה ואורגנו, ומגישים אותו על השולחן.

סודות קטנים:

1. ב סיר הלחץ הלחץ יהיה מוכן 20-30 דקות.
2. במהלך הבישול ניתן להוסיף חצי מהקוביית הירקות לפי הטעם.
3. אם אתה אוהב מנות פיקנטי, להוסיף קטן לחתוך 1 פלפל מריר.
4. אנו מאחלים לכם תיאבון נעים וארוחה נעימה לכל יום! אנו מקווים שהמתכונים שלנו תרמו לכך במידה מסוימת.