לאסוף את כל הצבעים של הקשת בצלחת שלך!

ליהנות מאוכל בריא ומגוון של הצבעים שלה, כי הבריאות יש כל כך הרבה גוונים.

עגבניות: עשיר בויטמין C, נוגדי חמצון וויטמינים B.

רימון: תכולה גבוהה של ויטמין K, סיבים וויטמין C.

צ'ילי פלפלים: מקור מצוין של נוגדי חמצון, ויטמין C, ויטמין B6 ומינרלים.

מלון: תוכן גבוה מאוד של ויטמינים C ו- A, כמו גם אשלגן.

בטטה: מקור של ויטמינים A ו- C, מנגן ונחושת.

תפוזים: עשיר בויטמין C, סיבים וחומצה פולית, אשר חיוני לצמיחה ופיתוח של מחזור הדם ומערכת החיסון.

שמן זית: מקור עשיר של חומרים נוגדי חמצון ופוליפנולים נוגדי דלקת, המסוגלים להגן על תאי DNA מפני השפעות מסרטנים. שמן זית הוא גם רווי עם חומצות שומן חד בלתי רווי, בפרט, אומגה 9. שומנים אלו תורמים לשמירה על רמה נורמלית של כולסטרול בדם - מעורבים בהפחתת חלקם של "מזיקים" ושמירה על רמה יציבה של כולסטרול "שימושי".

ספגטי מ דלעת "סקווש": מוכן מסוג מיוחד של דלעת, אשר נקרא "סקווש", נפוץ מאוד בצפון אמריקה. הבשר של דלעת זו מריח מעט וניל או אגוז. הוא מכיל סיבים, ויטמינים A ו- C. ספגטי מן הדלעת הוא חלופה מצוינת פסטה רגילה, כי זה קל מאוד לאכול. ספגטי סקווש אינו מכיל גלוטן, אשר יכול להשפיע על הבטן והמפרקים.

ביצים: מקור מצוין של שומן אומגה -3, ויטמינים B ובמיוחד choline, אשר הכרחי עבור המבנה של כל תא בגוף האדם.

נבטים בריסל: עשיר בויטמינים A, ויטמינים C וסיבים.

אבוקדו: מכיל גם סיבים, שומנים חד בלתי רוויים, כגון אומגה 6 ואומגה -3.

אצות: מקור מדהים של מינרלים, ויטמינים A, C ו יוד.

אוכמניות: תוכן גבוה של נוגדי חמצון, ויטמין K ומנגן.

סרדינים: רק מחסן של ויטמין B12 וויטמין D, תוכן חלבון גבוהה בניגוד דגים אחרים לא לצבור כספית.

תירס כחול: מכיל תאית ונוגדי חמצון.

אוכמן: מכיל חומרים נוגדי חמצון, ויטמין C ו אנטי דלקתיים.

תפוח אדמה סגול: מקור חשוב של אשלגן ונוגדי חמצון, מאט את תהליך ההזדקנות ויש לו השפעה מועילה על כלי הדם.

שומשום שחור: עשיר במינרלים, sesamin ו- sesamolina סיבים הם שני חומרים מזינים ייחודיים כי רמות כולסטרול נמוכות יותר.

כרוב אדום: תוכן גבוה של ויטמינים K ו- C, כמו גם polyphenols אנטי דלקתיות.

סלק: הוא מכיל חומצה פולית וחומרים מזינים, המספקים את הגוף עם נוגדי חמצון, רכיבים אנטי דלקתיים לתרום חיסול של רעלים.

חצילים: מקור סיבים, מוריד את הכולסטרול בדם, מגרה hemopoiesis עם אנמיה.