פינוק עם שם מצחיק מעט עבור השפה הרוסית "Churchkhela" הוא מאכל מזרחי לאומי. הכינו אותו בגאורגיה, אבחזיה, ארמניה וכו '. מדינות. והם אוכלים בהנאה במדינות אחרות, שם זה כבר מזמן rasprobovali והעריך את הטעם המקורי. אבל מעט מאוד אנשים יודעים, מה הוא כנסייה יקר, ואת היתרונות ואת הפגיעה של עדינות, גם, עבור רבים - תעלומה עם שבעה חותמות.
איך נראה כמו Churchkhela?
אין ספק כל אדם שיש לו הזדמנות להירגע באחד הנופש הדרומי, למשל, בקרים, ראיתי בשוק המקומי נקניקיות ארוכות מבריקות על מחרוזות שנראות קצת כמו תרמילי אפונה או שעועית. זה מלבן אותו יש כמה thickenings במרווחי זמן קבועים. רק כנסייה היא הרבה יותר גדולה מאשר תרמיל, ובתוכה מסתיר אגוזים שלם: אגוזי מלך, יער או שקדים.
איך מתבצע הכנסיה?
הקליפה החיצונית של הפינוק, שבדרך כלל אדומה, אבל יכולה להיות סגולה או צהובה, עשויה ממיץ ענבים טבעי. הוא מאוד רותח למצב של קרמל, ואז אגוזים מתוח על חוט, כמו חרוזים, ירידה אליו. הפעולה חוזרת על עצמה מספר פעמים עד חבורה של אגוזים מכוסה בשכבה עבה אפילו של מיץ. אז זה נשאר יבש.
היתרונות והנזקים של הכנסייה
כמו כל מתוק, זה מנה גבוהה למדי קלוריות, אם כי לא מוגזם. אין סוכר מזוקק, רק טבעי, אשר מכיל מיץ ענבים. ויש בו הרבה ויטמינים, כמו באגוזים. לכן, השימוש של Churchhela הוא להכיל בו חומרים יקרי ערך כגון ויטמינים של קבוצה B, ויטמין C ו- E, ברזל, מגנזיום ואשלגן, חומצות שומן רב בלתי רוויות. אבל יש יותר מדי. מעדן זה יכול לגרום לתסמיני אלרגיה, להיות מקור לגירוי לרירית הקיבה, ואפילו לעורר סוכרת.