היתרונות והנזקים של הכמון ידעו זמן רב לפני בואו של ישו, כי אזכור של תבלין זה נמצא בקברים של הפרעונים המצריים. המאפיינים שלו מאפשרים שימוש נרחב זה תבלין בישול ורפואה, והכי מעניין הוא כמון שחור ושמן המתקבל ממנו.
היתרונות של כמון עבור הגוף
זה מספיק כדי להכיר את ההרכב שלה כדי להוסיף את חוות דעת על התבלין הזה. הוא מכיל חלבונים, שומנים ופחמימות, ויטמיני B, טאנינים, פוספוליפידים, ספונינים, פלבנואידים, חומצות שומן רב בלתי רוויות, מינרלים - אבץ, סידן, נחושת, ברזל, זרחן ועוד. כמון הוא נצרך נרחב במדינות הבלטיות וים התיכון, כמו גם בהודו, אירופה, מדינות סלאביות והוא מוערך על יכולתו לשפר את העיכול, לדכא נפיחות, לעורר את הפרשת מיץ קיבה לדכא את הפיתוח של כאבי בטן.
השימוש של כמון שחור עבור הגוף טמון שלה expectorant, אנטי דלקתי ו antibacterial נכסים. זה מבושל שיכור עם אסתמה הסימפונות , ברונכיטיס, שפעת. כמון מפחית את רמת הסוכר בדם, ולכן הוא מסומן לשימוש על ידי חולי סוכרת. אם אנחנו מדברים על היתרונות של קימל לנשים, זה קשור גם עם קצת נזק. תיבול זה הוא ידוע laktogonnym אמצעי, אשר תורם לעלייה של חלב אם, אבל נשים בהריון עם זרעי קימל צריך להיות זהיר יותר, שכן לאחר אכילה של סיכון גבוה של צרבת.
יתרונות התווית של כמון
אין כל כך הרבה מהם בתבלין הזה. קודם כל, זה נוגע אי סובלנות הפרט תגובות אלרגיות אפשריות. כל תופעות הלוואי האחרות אינן ראויות לתשומת לב, אם מוסיפים מעט מאוד תבלינים בתהליך הבישול, אך כאשר מטפלים בכמון, ניתן להגביר את ההשפעה השלשלנית, הכולטרית. בזהירות יש להשתמש בו עבור אנשים עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה.