Shaurma הפך צלחת מזון מהיר למדי, אשר הגיע אלינו מן המטבח המזרחי. בשאלה כמה קלוריות נמצאות בשווארמה, קשה לתת תשובה חד-משמעית, שכן התוכן הקלורי של שווארמה בפיתות ישירות תלוי במרכיבים המשמשים אותה, והכי חשוב, על סוג ואיכות המרכיב העיקרי שלה - בשר.
מה זה שווארמה?
שווארמה קלאסית מוכנה מעוגה שטוחה או פיתה, בשר קצוץ מטוגן, רוטב שמנת חמוצה, כרוב טרי, גזר, בצל, שום, פטרוזיליה ותבלינים כגון: זירה, כורכום, פלפל שחור ואדום.
כדי להכין את המנה הזאת, להשתמש בסוגים שונים של בשר. לדוגמה, במדינות ערב, שווארמה מוכנה מבשר של גמל או איל, בישראל - בשר של תרנגול הודו או עוף. במדינות רבות אחרות, shaurma עם בשר בקר, בשר חזיר ועוף נמצא. בשר עוף לבן הוא שווארמה דל קלוריות ביותר. כמות הפחמימות בשווארמה תלויה גם בכל מרכיביו. אם אתה לוקח כבסיס מנה של בשר עוף, כמות הפחמימות יהיה 22 גרם בממוצע.
כמה קלוריות נמצאות בשווארמה עוף?
אם shaurma עם בשר עוף מבושל אך ורק על פי מרשם, אז 100 גרם של צלחת זו מכילה כ 260 קק"ל. אבל זה תוכן קלוריה יכולה להיות מושגת רק בחלק אידיאלי. אוהדים של שווארמה יכולים בקלות לבשל אותו בבית.
הכנת צלחת זו אינה דורשת מיומנויות קולינריות גבוהות. ביצוע שווארמה בעצמך, אתה יכול לחשב בצורה מדויקת יותר תוכן קלורי, לדעת מה החומרים הנוספים משמשים. מנה זו יכולה להיות מוכנה עבור vegetarians ללא הוספת בשר.
כדאי להיזהר במיוחד בעת קניית שווארמה בקיוסקים. שימוש בשר שומן, קטשופ ומיונז במקום הרוטב יכול להגדיל את מספר הקלוריות על ידי מספר פעמים.