כיבוי ירקות אינו לוקח זמן רב, למשל, מרווה בשר , אבל כמובן, בישול ארוך בטמפרטורות נמוכות בדרך כלל יש השפעה חיובית על הצלחת הכוללת של המנה, ולכן הקישואים מבושל עם תפוחי אדמה על פי המתכונים החלטנו לבשל בתוך multivarquet.
מתכון של זוקיני מבושל עם תפוחי אדמה ב multivark
המצרכים:
- בצל - 65 גרם;
- שעועית משומר - 2 פריטים;
- גזר - 145 גרם;
- קישואים - 110 גרם;
- תפוחי אדמה - 320 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- מרק עוף - 1.2 ליטר;
- בשר הודו - 460 גרם;
- חומץ בלסמי - 15 מ"ל.
הכנה
לאחר התחממות קצת שמן צמחי בקערה, לשמור על זה ירקות קצוצים: חתיכות של בצל, קישואים, גזר ותפוחי אדמה. עבור ירקות חומים, מוסיפים שום שום, ואחריו - חתיכות של תרנגול הודו. עכשיו נותר רק להמתין לרגע שבו יבין הבשר, ואפשר להוסיף שעועית, חומץ ומרק. קישואים מבושל עם תפוחי אדמה ובשר צריך להתנדף במצב "מרווה" לפחות 40-45 דקות. לאחר מכן, את המנה ניתן לפזר פירור מתפורר, בתוספת שמנת חמוצה או פשוט מוגש עם פרוסת לחם.
קישואים מבושלים עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה
המצרכים:
- קישואים - 270 גרם;
- בצל - 85 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- שיני שום - חתיכה אחת;
- בייקון - 4 פרוסות;
- תפוחי אדמה פקעות - 3 יח ';.
- חומץ תפוחים - 15 מ"ל;
- פפריקה טחונה - כפית אחת;
- מרק ירקות - 680 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 230 גרם.
הכנה
מסננים את השומן מהבייקון על "אופים" ומשתמשים בו לצלייה של ירקות: סקווש, בצל, גזר ותפוחי אדמה יחד. לאחר הירקות יש סומק, מתבלים אותם עם פפריקה, להוסיף קמצוץ של מלח ויוצקים הכל במרק עם שמנת חמוצה. עבור "מרווה" ומבשלים את התבשיל ירקות כחצי שעה.
קורג'טים מבושלים עם פטריות ותפוחי אדמה ברוטב קארי
המצרכים:
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- רוטב קארי - 325 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 350 מ"ל;
- מרק ירקות - 385 מ"ל;
- תפוחי אדמה פקעות - 2-3 יח ';
- גזר - 110 גרם;
- קישואים - 250 גרם;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- Champignons - 185 גרם;
- פילה עוף - 170 גרם.
הכנה
יוצקים קערה של שמן צמחי לתוך קערה של multivark ולשמור תפוחי אדמה, קישואים וגזר עם חצי טבעות של פלפל מתוק על זה. כאשר הירקות יש סומק, לשים פטריות אליהם, לתת האחרון לשחרר את כל הלחות, להתאדות אותו, לשים את הפילה מקוביות ומיד למלא את המנה עם תערובת של קארי עם שמנת חמוצה מרק. מעבר ל "מרווה", מחממים את התבשיל כ 40 דקות.