Multivarka - מושיע של עקרות בית רבות, לא רק בהכנת הקורסים הראשון או השני. הוא מייצר ביסקוויטים נפלאים, שהם הבסיס לעוגות רבות. אחד האהוב ביותר פופולרי, כמובן, היא עוגה "פראג". ב multivark בשבילו, עוגת אפוי, אשר ספוגה לאחר מכן עם שמנת ומזג זיגוג או פונדנט.
איך להכין עוגה "פראג"?
המתכון המקורי של העוגה שהגיע אלינו מצ'כיה הוא מורכב למדי - הוא מוסיף קוניאק, כמה סוגים של שמנת, להשרות את העוגות עם רום, ואז לשפוך פוננט שוקולד. הטעם של הקינוח הזה הוא אהוב על ידי רבים. בארצנו, גרסה פשוטה יותר של המעדן השתרשה שורש, שם הם מקבלים רק שמנת אחת - על בסיס חלב מרוכז או שמנת חמוצה, והמתוק מוחלף בזיגוג שוקולד. עקרות בית רבות בשמחה לבשל את העוגה עבור משק הבית האהוב שלהם.
עוגת "פראג" בבית
אם תחליט להכין עוגה "פראג" בהתאם GOST בבית, אז תצטרך לעקוב אחר מתכון בזהירות לבלות הרבה זמן. כן, הקינוח יתברר להיות ייחודי ויפה, אבל, אתה יכול ללכת על דרך קלה יותר על ידי יצירת עוגה "פראג" ב רב בר, למשל "Panasonic".
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 300 גרם;
- חלב מרוכז - צנצנת אחת;
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
- אבקת אפייה;
- אבקת קקאו - 10 כפיות;
- חמאה - 200 גרם.
הכנה
ניצחנו 250 גרם של סוכר עם ביצים בבלנדר או במערבל. לאחר מכן להוסיף 250 מ"ל של שמנת חמוצה ולהמשיך לטאטא. מערבבים עם קמח מנופה, אבקת אפייה וקקאו ומכים שוב עם מיקסר. אנחנו משמנים את תחתית הקערה מרובת המנות בחמאה, שופכים את הבצק. עוגת "פראג" מוכן מרובה במצב "אופים" במשך 20 דקות.
לקבלת שמנת, להמיס 100 גרם של חמאה, לערבב עם חלב מרוכז ו 3 כפיות קקאו.
עבור זיגוג אנו משתמשים בשמנת חמוצה הנותרים, 4 כפות. כפות קקאו והסוכר הנותר (כ -3 כפות) - מערבבים ובמים מבשלים עד לעובי הסוכר. ואז להוסיף עוד 100 גרם של שמן. כאשר הנפט מתמוסס, להסיר את הכלים מן האש. מוכן לאפות את הביסקוויט, לחתוך אותו לחצי ולספוג אותו בשמנת. אנחנו מקפלים את העוגות וממלאים אותה בזיגוג. הכנסנו את המקרר לכמה שעות כדי לספוג את הזיגוג ולהקשות אותו.
עוגת "פראג" עם שמנת חמוצה
במקום שמנת המבוססת על חמאה וחלב מרוכז, אתם יכולים להשתמש בשמנת שמנת.כדי לעשות זאת, כדאי להתייחס למתכון המתאים לעוגת פראג במרכזה הרב, המתואר להלן.
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 כוס;
- חלב מרוכז - צנצנת אחת;
- שמנת חמוצה - 1.5 כוסות;
- אבקת אפייה - 0,5 כפית;
- אבקת קקאו - 4 כפות. כפות;
- וניל - לטעום;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
מערבבים 1 כוס שמנת עם 0.5 כוסות סוכר, ביצים, 2 כפות. כפיות קקאו, וניל, סודה לחות ו 0.5 צנצנות חלב מרוכז. אנחנו מוסיפים היטב, מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
מוכן לחתוך עוגה, מגניב, גם לשמן את הקרם. ואז לשפוך את העוגה שלנו "פראג" עם זיגוג שמנת חמוצה. הכנסנו אותו למקרר למשך הלילה, כדי שהוא יספוג. ובכן, בבוקר אתה יכול להתחיל לטעום את זה קינוח עדין.