ויטמין K הוא חומר פעיל ביולוגית, כי הוא מוזכר לעתים נדירות, בהשוואה עם ויטמינים אחרים. בינתיים, התפקיד החשוב שלה בתהליך של פעילות חיונית של האורגניזם קשה להגזים. אחרי הכל, חוסר שלה עושה חוסר איזון בעבודה של מערכות רבות של הגוף שלנו יכול להוביל למחלות קשות. לכן, זה יהיה מאוד שימושי עבור רבים לדעת מה ויטמין K הוא ומה זה. ראוי לציין כי החומר קיבל את שמו על ידי האות הראשונה של השם Kuik - זה היה שמו של המטולוג האמריקאי, בעל הכבוד של גילוי זה מתחם ביולוגי. זה היה הראשון שהקים כי ויטמין K בגוף של אדם בריא נוצר באופן קבוע, בהיקף מספיק, אם אדם נחלש או חולה, אז הוא צריך תוספת ויטמין מיוחד.
כמה שימושי ויטמין K?
חומר זה מבצע פונקציות חשובות מאוד הקשורים למערכת הדם. בפרט, פועל כמקריא - אחראי על תהליך של קרישת דם. אם הגוף חסר ויטמין K, אז זה טעון דימום, דימום מקומי. זה מאוד מסוכן, כי אפילו מפציעה קטנה אדם יכול לאבד הרבה דם, הוא יכול לפתח אנמיה ואפילו לוקמיה. תוצאות לא נעימות במיוחד מחוסר בחומר זה יכולות להיות לנשים הרות שעשויות לדמם במהלך הלידה ולמות.
בנוסף, ויטמין K נחוץ לנורמליזציה של רקמת העצם: הוא, יחד עם ויטמין D, מעורב בתהליך של התבוללות סידן ומסייע להעביר אותו ישירות לתאי העצם. חומר זה גם לוקח חלק בסינתזה של חלבונים מסוימים הדרושים לתפקוד תקין של הלב. ויטמין K גם מגן על הגוף מפני שיכרון, הוא מנטרל את ההשפעה השלילית של תרכובות ביולוגיות רעילות שנוצרו עקב הרעלת מזון מעופש. והוא גם אחראי לנורמליזציה של הסוכר בדם, כך שאם הוא חסר, אדם יכול לפתח סוכרת.
סימני העובדה כי הגוף חסר ויטמין K הם דימום ממושך אפילו עם פצעים קטנים, היווצרות ללא פשרות של חבורות על העור, ירידה ברמת המוגלובין, הפרעה של הפעולה הרגילה של המעי, עצירות תכופה. מחסור של ויטמין K יכול להופיע עקב הפרה של מאזן של microflora במערכת העיכול, דיכוי שלפוחית השתן ואת תפקוד הכבד, כמו גם בנוכחות דלקת בדרכי העיכול הלבלב, לאחר נטילת אנטיביוטיקה וכמה תרופות אחרות.
השימוש בוויטמין K
ביום אחד, אדם צריך כ 60-140 מיקרוגרם של ויטמין K, מינון בודד תלוי במשקל הגוף - 1 מיקרוגרם של החומר צריך בחשבון 1 ק"ג של משקל. עם מזון, אנחנו סופגים בדרך כלל פי שניים עד שלוש פעמים יותר ויטמין K, אבל אנחנו עדיין לא מתמודדים עם מנת יתר. ויטמין K אין התוויות נגד, שכן הוא רעיל ואת עודף שלה הוא חיסל במהירות באופן טבעי. תרופות תרופה המכילות את החומר הזה נקבעו על ידי הרופא רק במקרים מיוחדים - אובדן חמור של דם עקב פציעות, פצעים, כמו גם כיבים, לאחר כימותרפיה, חולים עם מחלת קרינה.
מוצרים המכילים ויטמין K
רוב ויטמין K כל נמצא במזונות ממוצא צמחי ירוק צבע: כרוב, ירקות עלים, אפונה ירוקה. גם הרבה בצמחייה הפראית - עלים של סרפד, פטל , מחבט, מחטים. בכמות מספקת הוא מוצג בתה ירוק, ירקות שורש, סויה, לחם מקמח חיטה, כבד, ביצי עוף, עשבי תיבול מתובלים.