כולנו יודעים כי כדי להיות יפה ובריא, אנחנו צריכים ויטמינים . צריכת שלהם אנחנו יכולים לספק, הן ערך מלא מזון, ותוספי ויטמינים. אבל איך להבין מה ויטמינים שאנחנו צורכים היום עם ארוחת ערב, וכיצד לזהות איזה ויטמין אינו מספיק עבור הגוף שלנו. עכשיו אנחנו נשקול, פשוטו כמשמעו, בהשאלה, מה הוא riboflavin ומה הוא אכל עם.
מאפיינים
Riboflavin או ויטמין B2 מתייחס פלבנואידים (חומרים צהובים). זהו ויטמין מסיס במים, אשר אינו מצטבר בגוף, ולכן זה כל כך חשוב כדי להבטיח הכנסה מתמדת שלה. A בריא microflora מעיים הוא גם מסוגל לייצר riboflavin עצמו.
צריכת מתחמי ויטמין עם תוכן B2 צריך להתרחש לפני או אחרי האוכל, שכן חשוב מאוד לעיכול של riboflavin כי יש מזון בבטן.
ויטמין riboflavin לא נהרס על ידי טיפול בחום, אבל תהליכי הרס לעורר חשיפה לאור השמש. Riboflavin היטב סובל בינוני חומצי, אבל אינו סובל בינוני אלקליין. רוב הירקות, בכמות אחת או אחרת, מכילים B2, אבל עבור הטמיעה שלה יש צורך לחמם את הירקות.
הטבות
ריבופלבין אחראי למספר תהליכים חיוניים. ראשית, זהו סינתזה של המוגלובין, נוגדנים והורמונים. בנוסף, B2 מעורב בפירוק חלבונים, פחמימות ושומנים. משתתף סינתזה של ATP - אדנוזין טריפוספט, ולכן הוא נקרא "מנוע של הגוף".
Riboflavin מפעיל את העבודה של ויטמינים אחרים: B6, חומצה פולית, PP ו K ויטמין B2 יחד עם ויטמינים A הוא אחראי על בריאות העין על ידי השתתפות בסינתזה של קונוסים ומוטות.
עבור היופי של השיער, הציפורניים ואת העור גם לא יכול להסתדר בלי B2. בנוסף, riboflavin הוא הכרחי לצמיחה של תאים חדשים, חשוב לתפקוד תקין של הכבד ואיברי הרבייה.
חוסר ריבופלבין
במקרה של מחסור riboflavin, התסמינים הבאים הם נצפו:
- מתקלף בזוויות הפה, על השפתיים;
- סבוריאה מתחת וכנפיים של האף, סביב האוזניים;
- דלקת, צבע אדום בוהק של הלשון;
- תחושה של חום בגוף;
- בעיות בראייה;
- כאבים חדים בשרירים;
- פוטופוביה;
- ירידה בתיאבון;
- האטה בפעילות המנטלית;
- דלקת הלחמית והקטרקט.
על מנת למנוע תסמינים אלה, לשקול מה מאכלים מכילים riboflavin:
- כל מוצרי החלב;
- כבד בקר וכליות;
- ארז ושקדים;
- תרד;
- אווז;
- כוסמת;
- דגים;
- אפונה.
Riboflavin במזון מספיקה כדי לספק מנה יומית של B2. עם זאת, מוצרים כמו פטריות , ירקות ופירות, למרות המכיל riboflavin, אבל בלי בשר וחלב מזון בתזונה לא יכול לכסות את המינון היומי של ויטמין B2.
שיעור הצריכה של ² ליום:
- בקרב ילדים 1,0 - 1,8 מ"ג;
- בתינוקות 0.5 - 0.6 מ"ג;
- בנשים הרות ואימהות מניקות, 1.6-2.2 מ"ג;
- במבוגרים 1,3 - 1,6 מ"ג.
אל תפחדו hypervitaminosis riboflavin, עם כליות בריאות עודף B2 מופרש מהגוף, ובכך מכתים את השתן בצבע צהוב בהיר.
העדר ריבופלאבין נובע מעבודתו המופרעת של המעי, כאשר קירותיו אינם סופגים חומרים מזינים. בנוסף, המחסור עלול לגרום לתרופות נגד תרופות, כמו גם למחלות אחרות:
- סרטן;
- חום;
- בלוטת התריס.
זה עבור מחלות אלה כי B2 הוא נצרך כמות מוגברת, כלומר Riboflavin הוא ציין לשימוש במינונים מוגברת.
אינדיקציות לשימוש ריבופלאבין, אמהות הרות ומניקות מופיעות גם, צריכת B2 שלהם הוא גדל גם, כי במהלך ההריון זה חשוב ויטמין פעיל משתתף היווצרות עוברי, ועל אמהות מיניקות חשוב במונחים של פונקציות התאוששות לאחר הלידה.