ובכן, איזה סוג של משקה ניתן להשוות מיץ תוצרת בית. זה גם טעים הרבה יותר שימושי מאשר לאחסן. אנחנו אגיד לך את המתכונים להכנת מיץ שזיף.
מיץ שזיפים עם עיסת
המצרכים:
- שזיפים - 5 ק"ג;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
שזיפים שלי לטהר אבנים, אנחנו ממלאים אותם במים, כך הפרי מכוסה בו. אנחנו מניחים את המחבת על האש, מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים. קצף נוצר לא מוסר, אבל שמנו את זה בפנים. מבשלים עד שהפירות מבושלים קלות. לאחר מכן, את המחבת הוא הניח בצד עד המסה מתקררת. ואז לנגב אותו דרך מסננת.
העוגה ממוקמת במיכל נפרד, מלא מים, אשר יכסה את העוגה, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. מסננים את הנוזל לתוך פירה מוכן מראש. אנחנו מוסיפים סוכר למיץ לפי הטעם. שמנו אותו על האש ורתיחו לאחר רתיחה במשך עוד 10 דקות.עכשיו עדיף להסיר את הקצף כי צורות. יוצקים מיץ רותח על צנצנות סטריליות ומיד לגלגל.
מיץ תפוחים תפוח לחורף
המצרכים:
- שזיפים - 2 ק"ג;
- תפוחים - 2 ק"ג;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מפרידים בין השזיפים לבין העצמות, חותכים את התפוחים לפרוסות. מערבבים את הפרי עם הסוכר ומניחים בסיר עם סיר. במיכל התחתון אנו שופכים מים, מלמעלה אנו מניחים את הקערה כדי לאסוף את המיץ, ועל גבי המחבת עם פירות. לאחר רותחים, אנחנו מכינים 50 דקות, ואז מיץ תפוחים, תפוח הוא יצק מעל פחיות סטריליות ומיד התגלגל.
מתכון מיץ שזיף
המצרכים:
- שזיפים - 5 ק"ג;
- סוכר - לפי הטעם;
- חומצת לימון - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מנקזים את השזיפים, מסירים את האבנים. לסחוט את מיץ השזיפים דרך מסחטה, מוסיפים סוכר לזה ומרתיחים במשך 15 דקות, ואז מגניב, מסנן ולאחר מכן להביא אותו בחזרה לרתיחה. הוסף חומצת לימון ומיד לשפוך את המיץ מעל הבנקים מוכנים, לגלגל אותם ולהפוך אותם. אנחנו משאירים את זה עד להתקררות.
אהבה מיצים טבעיים, אז אנחנו ממליצים לבשל תפוחים או מיץ גזר .