בהתחשב בהרכב של חלב, כדאי לשקול כי המוצר הביתה אחד כי ניתן לקנות בחנות, הם שונים באופן משמעותי. הריכוז המרבי של חומרים מזינים קיים בחלב מיד לאחר החליבה, אבל יש כמה אוהבי חלב טרי, בדיוק כמו האנשים שמקבלים את זה. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד מה הוא הרכב של חלב ומה הם תכונות שימושיות.
הרכב חלב: חלבונים, שומנים, פחמימות
אם אתה מחשיב את ההרכב של חלב פרה גלם במונחים של מרכיביו, אתה יכול להתייחס וריאנט בינוני - חלב עם תוכן קלוריה של 64 קלוריות. במוצר זה 100 גרם 87.3 גרם של מים, 3.2 גרם חלבון, 3.6 גרם שומן, 4.8 גרם של פחמימות. זהו מוצר מאוזן מעולה שיביא יתרונות בריאותיים.
לשם השוואה, ההרכב הכימי של החלב הנשי מכיל סדר גודל של פחות חלבון: 1.5 גרם, שומן זה הוא 3.5 גרם, ופחמימות הם 7.5 גרם לכל 100 מ"ל של המוצר.
ויטמין ומינרלים של חלב
חלב עשיר בחומרים שימושיים, אשר נמצאים בו בצורה מומסת, קלה לעיכול. הוא כולל: אשלגן, מגנזיום, סידן, נתרן, יוד, קובלט, זרחן , מנגן, פלואור, אבץ, מוליבדן, נחושת וברזל. חומרים אלה לא רק מאפשרים לגוף לשמור על הפונקציות שלו, אלא גם לשפר תהליכים מטבוליים.
בנוסף, החלב מכיל מספר ויטמינים - A, B-carotene, B1, B2, B9, C, PP ו- E. הודות לשילוב מוצלח של ויטמינים ומינרלים, כל החומרים בצירוף זה נספגים בקלות על ידי הגוף, המאפשר לחלב להביא את התועלת המרבית .
הרכב ומאפיינים של חלב
בזכות הרכב עשיר שלה, חלב ניתן להשתמש לא רק כמזון, אלא גם למטרות רפואיות. לדוגמה, חלב תורם את ההשפעות הבאות:
- תודה גדולה
כמות חלב סידן הניתנת לעיכול בקלות מחזקת שיניים ועצמות; - על השימוש בחלב האורגניזם מתנגד בקלות לזיהומים שונים של וירוסים;
- כוס חלב חם ללילה היא התרופה הנכונה לנדודי שינה;
- אם כל יום במשך שבוע לשתות כוס חלב עם ביצה גלם, אתה יכול להיפטר מיגרנות וכאבי ראש;
- חלב מפחית באופן מושלם את הלחץ;
- כאשר אתה לוקח חלב, הסימפטומים של צרבת הם הקלה;
- בזכות ויטמין B2, הגוף מתמודד עם פיקדונות שומן בקלות רבה יותר, כלומר חלב הוא שימושי עבור ירידה במשקל.
בנוסף, חלב משמש קוסמטולוגיה, כפי שהוא משפיע באופן מושלם על העור, מה שהופך אותו קל, לחות ורכות.